Bahan Membuat Wedang Kunir Asem Khas Jawa
- 1 lonjor asem Jawa (kira2 1 sdm).
- 1 ruas jari kunyit yg agak besar.
- 1 1/2 keping gula Jawa (bisa diganti dgn gula batu).
- 1 gelas air mendidih (400 cc).
Langkah Memasak Wedang Kunir Asem Khas Jawa
- Buang tangkai asem, masukkan asem ke dlm gelas. Tanpa dibuang bijinya..
- Kupas kunyit, cuci bersih lalu iris tipis2. Masukkan dlm gelas bersama asem..
- Tambahkan gula merah atau gula batu. Lebih nikmat klo pake gula Jawa ya, terutama gula aren..
- Tuangkan air mendidih..
- Aduk2, biar gula larut dan bercampur merata dgn asem dan kunyit. Tutup gelas. Biarkan sampai hangat..
- Koreksi rasa, bila suka yg lebih asem, bs ditambahkan asemnya atau dikurangi sesuai selera. Dan utk tingkat manisnya, disesuaikan dgn selera ya, bs tambah gula atau kurangi gula..
- Sajikan dan siap diminum. Diminum hangat2 atau dingin, tetap segar rasanya..
Get Latest Recipe : HOME