Saus asam manis: Tumis baw.pth, bombay & jahe dng olive oil.
Celupkan udang ke adonan tepung kmd gulingkan di tepung panko hingga terlapis rata.
Panaskan minyak yg banyak di pan, goreng udang hingga kecoklatan.
Bahan Membuat Udang goreng tepung kress saus asam manis 😚😋
- 1/2 kg udang di kupas kulit sisakan ekor + di belah punggungnya.
- secukupnya Garam.
- 100 gr Tepung sajiku serbaguna.
- 75 gr tepung terigu.
- 75 gr tepung beras.
- 1 butir telur.
- Bahan Saus :.
- 5 sdm Saus tomat.
- 1 buah tomat.
- 1/2 butir bawang bombay iris memanjang.
- 2 siung bawang putih cincang.
- 1/2 batang wortel iris memanjang.
- 1/2 sdm cuka masak.
- secukupnya garam.
- secukupnya Gula pasir.
- paprika (saya lg ga pake krn ga ada stock d kulkas).
- 1 sdm Tepung maizena.
- air.
- minyak goreng.
Langkah Memasak Udang goreng tepung kress saus asam manis 😚😋
- Udang yg udah di kupas & di belah taburi dg sedikit garam. aduk rata diamkan di kulkas 10-15mnt.
- Kocok telur, lalu masukkan udang.
- Campur tepung serbaguna, tepung terigu & tepung beras, aduk rata.
- Siapka minyak yg agak banyak & panas dg api sedang..
- Masukkan udang yg udah di campur telur td 1 per satu ke tepung sambil agak di pijit2 biar krispy..
- Goreng udang hingga kecoklatan. jgn terlalu gorengnya krn bs alot.
- Masak saus nya : tumis bawang putih tunggu harum, masukkan bawang bombay aduk sebentar, masukkan wortel, paprika, & tambahkan air. jd nya spt sayur.
- Masukkan saus tomat, tomat iris kecil2, gula, garam & cuka masak. tes rasa. asem manis seger. kalau sdh pas masukkan tepung maizena yg di larutkan dg 1/2 gelas air. masak sampai mengental. angkat....hmmmm....nyummmy.
Potong semua sayuran menjadi bentuk dadu. Tata ayam di atas piring lalu siramkan sausnya ke atas ayam tadi. Tambahkan saus tomat, saus tiram, air, garam, merica, dan gula pasir, aduk hingga rata dan udang benar-benar matang. parsley chop Cara membuat Ayam Goreng Tepung Saus Asam Manis Kocok telur dan sisihkan. Siapkan tepung serba guna dalam wadah tersendiri. Masukkan potongan fillet dada dalam kocokan telur, celup-celupkan, lalu masukkan kedalam tepung.
Get Latest Recipe : HOME