Saus asam manis: Tumis baw.pth, bombay & jahe dng olive oil.
Celupkan udang ke adonan tepung kmd gulingkan di tepung panko hingga terlapis rata.
Panaskan minyak yg banyak di pan, goreng udang hingga kecoklatan..goreng tepung crispy renyah kriuk garing, misal ayam goreng, ikan goreng, udang goreng Gambar Saus Asam Manis Pedas Homemade.
Bahan Membuat Udang goreng tepung crispy saus asem pedas
- 1 kg udang windu/bebas.
- Bumbu marinasi:.
- 2 siung bawang putih.
- Sejumput garam dan sedikit air.
- Adonan tepung:.
- 1 bungkus kecil tepung serba guna (saya sajiku).
- 1/2 gelas air matang (saya air es).
- Sejumput garam dan merica.
- Bumbu saus:.
- 5 siung bawang putih.
- 3 cm jahe.
- 1 cabe merah (bersihkan bijinya).
- 1 buah wortel.
- 1 1/2 bawang bombay.
- 1 batang bawang daun.
- Saus cabe (saya sambal ABC extra pedas).
- Saus tomat (saya sambal ABC tomat).
- Saus tiram (saya Saori).
- 1/2 gelas air matang.
Langkah Memasak Udang goreng tepung crispy saus asem pedas
- Bersihkan udang (buang kepala dan belah punggung buang kotorannya)..
- Setelah bersih, marinasi udang selama 15 menit. Tiriskan..
- Siapkan 2 wadah untuk tepung serba guna. 1 utk tepung basah dan 1 lagi untuk tepung kering. Celupkan satu per satu udang ke tepung basah lalu gulirkan ke tepung kering sambil cubit2. Lalu sisihkan untuk digoreng..
- Panaskan sedikit minyak (saya ditambah margarin). Pertama, tumis bawang putih+jahe tunggu hingga wangi. Kedua, masukan wortel tunggu layu. Ketiga, masukan bawang bombay+tomat+daun bawang tunggu agak layu. Keempat, campurkan trio saus aduk rata. Kelima, tambahkan air aduk rata. Terakhir, beri garam gula dan merica sesuai selera lalu cek rasa..
- Setelah rasa pas, boleh campurkan udang goreng tepungnya. Kalo saya dipisah nanti tinggal cocol 😁.
- .
Udangnya dilumuri dengan tepung roti terlebih dahulu kemudian digoreng hingga renyah, apalagi ditambah dengan saus asam manis…hmm.bayangin saja sudah ngiler, apalagi kalau menyantapnya, pasti enak Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat udang goreng tepung asam manis Ayam geprek, ayam goreng tepung yang digeprek lalu disajikan pakai sambal bawang. Ayam harus dibaluri adonan tepung beberapa kali sebelum Membuat ayam geprek membutuhkan sedikit usaha untuk pembuatan ayam goreng tepungnya agar renyah. Meski begitu ayam geprek tetap bisa. Udang goreng tepung crispy ala fried chicken. Udang crispy kesukan adik akuh ni, Bosen kali dia makan ayam Udang Goreng Tepung, Awet Crispy no MSG.
Get Latest Recipe : HOME