Contohnya Sambal Udang Pete Goreng, ayam sambal, yam sambal ijo, Bandeng sambel, Tuna sambel mangga, kangkung sambal terasi, ampela goreng sambel ijo, ikan goreng sambel dabu-dabu, jambal asin sambel ijo, kembung tumis sambel dan masih banyak lainya.
Ada berbagai macam sambal seafood, sambal terasi, sambal bawang, sambal tomat dan lainnya.
Tingkat pedas dari sambal yang disediakan cukup Selain sambal yang beragam, Waroeng SS juga menyediakan aneka lauk dan sayuran.
Bahan Membuat Udang goreng tepung dan sambal tomat
- Udang.
- Adonan basah.
- 5 sdm Tepung serbaguna (aku pakai tepung seafood sajiku).
- 1 sdm Tepung maizena.
- Bawang putih bubuk secukupnnya.
- secukupnya Garam.
- secukupnya Air dingin.
- Menghilangkan amis.
- 1/2 buah Jeruk nipis.
- secukupnya Garam.
- Sambal tomat.
- 1 buah tomat (potong jadi 2).
- 5 cabe rawit.
- 2 siung bawang merah.
- 1 siung bawang putih.
- secukupnya Garam.
Langkah Memasak Udang goreng tepung dan sambal tomat
- Cuci udang hilangkan kepala,kulit (sisakan ekor) dan buang kotoran udang (di punggung) jika sdh cuci bersih tambahkan jeruk nipis dan garam secukupnya lalu ratakan dan diamkan selama 5 menit dan buang air sisa jeruk nipis.
- Siapkan wadah lalu tuangkan tepung serba guna,tepung meizena,bawang putih bubuk dan garam aduk hingga rata tuangkan air dingin sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga merata masukan udang lapisi udang dengan tepung (jgn sampai kena ekor) hingga rata.
- Siapkan minyak tunggu hingga benar panas lalu masukan udang goreng hingga kecoklatan dan tiriskan.
- Tumis tomat cabe bawang merah dan putih hingga harum lalu tuangkan kedalam ulegkan tambahkan garam secukupnya uleg hingga rata dan sajikan.
Sajikan dengan sambal yang terbuat dari potongan cabe Goreng adonan udang goreng tepung sampai udang berwarna coklat keemasan sampai semuanya. Resep Sambal Tomat Terasi - Bagi sebagian besar lidah orang Indonesia, masakan yang dilahap namun tidak pedas biasanya kurang terasa lezat & nikmat. Masakan yang tidak atau kurang pedas juga di mulut sebagian orang terasa hambar & agak kurang menggugah selera. Contoh : Sambal Goreng Daging, Sambal Goreng Telur, Sambal Goreng Tahu, Sambal Goreng Udang dll. Pelengkap : potongan tomat, irisan daun bawang-seledri, bawang goreng, emping goreng, kecap manis.
Get Latest Recipe : HOME