Udang Goreng Tepung Saus Padang

Bahan Membuat Udang Goreng Tepung Saus Padang

1. 25 pcs Udang (ada besar ada kecil).
2. Tepung Bumbu Sajiku.
3. 1/4 Bawang Bombai.
4. 1 sdm Saus Cabe ABC.
5. 1 sdm Saori Saus Tiram.
6. 1 Batang Bawang Prei.
7. 3 Siung Bawang Putih.
8. 3 Siung Bawang Merah.
9. 5 Biji Cabe Merah.
10. 1 Buah Tomat Besar.

Langkah Memasak Udang Goreng Tepung Saus Padang

1. Bersihkan udang, buang kotorannya, buang kulitnya, hanya sisakan dagingnya. Caranya gunting kulit udang dari punggung sampe ekor, kemudian kupas lalu buang kotorannya. Kupas kepalanya, buang kakinya, bersihkan. Lalu beri perasan jeruk nipis. Diamkan..
2. Celupkan udang di adonan kering tepung bumbu sajiku, aku cuma bikin 1 adonan kering aja ya, jika ingin lebih tebal bisa ditambah adonan basah, lalu celupkan diadonan kering. Goreng dengan minyak sedang saja tidak perlu sampai tenggelam, apinya juga sedang saja..
3. Karna ga punya saus tomat, jadilah tomat aja diblender :) caranya, masukkan tomat, bawang putih 2 siung, bawang merah 2 siung, cabe merah, beri minyak sedikit..
4. Tumis 1 siung bawang merah, 1 siung bawang putih, 1/4 bombai (yang sudah dipotong ya) hingga harum, masukkan bumbu halus aduk rata. Beri garam petsin atau penyedap rasa royko/masako. Beri saus sambal, saori secukupnya. Disini aku menambahkan sisa telur ya ini optional aja hehe. Lalu masukkan udang tepungnya, aduk rata. Masukkan potongan bawang prei.
5. Siap disantap ^^.

Get Latest Recipe : HOME