Bahan Membuat Udang Goreng Tepung
- 15 ekor udang daging.
- Tepung bumbu sajiku.
- Minyak untuk menggoreng.
- Mentega.
- 1 buah telur.
- Bumbu Halus.
- 2 Siung Bawang Putih.
- 2 Siung Bawang Merah.
- Garam secukupnya (kalo saya sedikit saja).
- 1/2 sdt Lada putih bubuk.
Langkah Memasak Udang Goreng Tepung
- Kupas udang, dan cuci bersih lalu belah bagian atasnya tapi jangan sampai terpotong, dibelah supaya pas di goreng lebih cepat matang dan merata.
- Buat bumbu halusnya, campur semua bahan bumbu halus, lalu lumuri ke udang yang sudah di bersihkan, dan diamkan beberapa jam(kalau saya diamkan semalaman).
- Ke esokannya, tentunya udang akan berair, buang airnya lalu masukan telur aduk2, meski encer biarkan saja, lalu siapkan tepung dan 1 mangkok 1 piring.
- Tuang air telur encer tadi ke dalam mangkuk, lalu masukan tepung sajiku dan aduk2 menjadi adonan kental, dan tuang tepung ke piring atau wadah 1 nya lagi.
- Periapan menggoreng. Panaskan minyak dan beri 1 sdm mentega kedalam minyak supaya larut dan panas, lalu ambil 1 persatu udang, dan uleni ke adonan kental tadi, lalu lumuri tepung ke wadah 1 nya lagi dan masukan ke minyak panas, untuk di goreng..
- Saat menggoreng di balik ya, Goreng udang hanya sebentar ya, kira2 2 menit, angkat dan tiriskan, dan goreng sampai selesai. Oia, usahakan menggoreng sedikit demi sedikit saja, kalau saya sekali goreng hanya 3 ekor udang saja, supaya udang mengembang lebih sempurna. Lalu Sajikan dan siap di santap😍👍.
- Terima kasih, sudah membaca resep ini dan selamat mencoba ibu2 cantik😊.
Get Latest Recipe : HOME