Bahan Membuat Bolu Gulung Tiramisu untuk Pemula
- 3 butir telur utuh.
- 70 gram gula pasir (aku blender biar cepet mixernya).
- 75 gram margarin (cairkan).
- 75 gram tepung terigu segitiga biru.
- 1/2 sdm SP.
- Sejumput garam.
- 1/2 sachet kopi (aku indocafe coffeemix).
- Secukupnya selai/butter cream (kapan-kapan aku share resep butter cream).
Langkah Memasak Bolu Gulung Tiramisu untuk Pemula
- Campur gula pasir, sp, telur, dalam suatu wadah. Mixer dengan kecepatan tinggi sampai mengembang dan berjejak (15-20 menit)..
- Masukkan terigu dan margarin yang sudah dicairkan, mixer dengan kecepatan rendah. Masukkan kopi mixer kembali..
- Panaskan oven 180°C api atas bawah.
- Siapkan loyang ukuran (24x24x3 cm) yang sudah diolesi margarin, lapisi dengan kertas roti sampai semua sisi loyang tercover kertas, olesi margarin..
- Tuang adonan ke dalam loyang. Hentak-hentakan loyang agar permukaannya menjadi rata..
- Panggang dalam oven listrik api atas bawah 10 menit. Api bawah 10 menit. Api atas 5 menit..
- Jika sudah matang balik bolu diatas kertas roti (yang baru ya, bukan yang diloyang tadi, dibalik biar mudah diambil kertas yang nempel)..
- Gulung bolu panas-panas sambil agak dipadatkan. Gulungnya kertas rotinya bersama adonannya. Plintir kedua ujung kertas hingga menyerupai permen. Biarkan hingga agak dingin.
- Setelah agak dingin, buka gulungan bolu, olesi permukaannya dengan butter cream atau selai. Gulung lagi sambil agak ditekan, bungkus dengan kertas roti dan ujungnya diplintir seperti permen..
- Dinginkan dalam kulkas ±5 menit..
Get Latest Recipe : HOME