Nugget ayam jamur tiram Padahal, kita juga bisa membuat nugget dari jamur tiram. Rasanya gak kalah enak dibanding nugget ayam, lebih sehat pula. Nugget jamur tiram - Nugget merupakan suatu bentuk produk dari hasil olahan daging yang di cincang maupun digiling.

Bahan Membuat Nugget ayam jamur tiram

  1. 1/2 kg daging ayam (saya pakai dada).
  2. 500 gr jamur tiram.
  3. Wortel (secukupnya).
  4. 6 siung Bawang.
  5. Merica.
  6. Kaldu ayam bubuk (saya masako).
  7. 3 sdm tepung tapioka.
  8. 8 sdm tepung terigu.
  9. 5 potong tahu.
  10. 2 butir telur ayam.
  11. Bahan celupan.
  12. Tepung terigu (secukupnya).
  13. Merica (saya ladaku).
  14. Kaldu ayam bubuk.
  15. Tepung panir.

Langkah Memasak Nugget ayam jamur tiram

  1. Cuci jamur, ayam, wortel.
  2. Rebus jamur sampai layu kurleb 5mnt.
  3. Peras tiris kan jamur. Lalu peras sampai airnya benar" hilang.
  4. Lalu cincang jamur, ayam(masih dalam keadaan mentah). Lalu jadikan 1.
  5. Lalu wortel diparut (parutan rujak yg besar). Campur kan ke dalam wadah cincangan jamur dan ayam tadi.
  6. Halus kan 6 siung bawang.
  7. Campurkan semua bahan dan bumbu. Uleni. Tekstur adonan saya lembek.
  8. Lalu tuangkan ke loyang yg sudah diolesi dengan margarin. Kukus kurleb 30mnt. Jangan lupa diberi lap di penutup kukusan biar air uap tidak menetes di adonan.
  9. Setelah matang. Dingin kan.
  10. Potong sesuai selera.
  11. Buat adonan celupan nya. Tepung terigu, air, merica dan kaldu bubuk dicampurkan. Tekstur adonan kental..
  12. Lalu celupkan potongan nugget kedalam adonan lalu tinggal dilapisi dengan tepung panir.
  13. Nugget bisa digoreng dan dihidangkan.

Giling kasar jamur tiram yang telah direbus dengan alat penggiling. Campurkan jamur tiram, fillet ayam, tepung terigu, tepung maizena dan telur. Tips dalam memilih jamur tiram yang segar untuk dimasak. Dalam resep kali ini, jamur memang hanya sebagai pelengkap. Namun, kamu perlu mengetahui bagaimana ciri-ciri jamur yang layak dibeli.

Get Latest Recipe : HOME