Nugget Tahu Ayam Wortel

Bahan Membuat Nugget Tahu Ayam Wortel

  1. 10 Buah Tahu putih.
  2. 250 gr Ayam dada fillet (saya beli 1 ekor ayam).
  3. 4 Sdm Tepung terigu.
  4. 4 Sdm Tepung Tapioka.
  5. 1 Buah Wortel ukuran kecil.
  6. 2 Butir Telur Ayam.
  7. 1/8 Buah Bawang bombay yg ukuran besar.
  8. 4 Siung Bawang putih (Saya bumbu sop basah).
  9. 1 Sdt Gula.
  10. 2 Sdt Garam.
  11. 1 Sdt Kaldu bubuk Ayam kampung merk Maseko.
  12. 1 Sdt Kaldu bubuk Jamur merk Maseko.
  13. Secukupnya Merica bubuk (saya skip).
  14. Bahan pelapis nugget.
  15. Secukupnya Tepung terigu.
  16. Secukupnya Air matang.
  17. Secukupnya Tepung panir.
  18. Bahan utk menggoreng nugget.
  19. Secukupnya Minyak goreng.

Langkah Memasak Nugget Tahu Ayam Wortel

  1. Siapkan semua bahan2nya.
  2. Bersihkan fillet dada ayam, potong2 dadu, haluskan tahu pakai garpu, lalu masukkan kedalam chopper / blender, lalu haluskan bersama fillet dada ayam.
  3. Haluskan bawang putih (saya pakai bumbu sop basah), cincang2 halus bawang bombay dan parut wortel.
  4. Kocok lepas telur didalam wadah masukkan gula, garam, kaldu ayam, kaldu jamur, dan merica (saya skip), kocok rata.
  5. Masukkan campuran tahu dan ayam yg sudah dihaluskan, wortel, bawang bombay, bawang putih halus (saya bumbu sop basah), aduk rata. Untuk bumbu sop basahnya ada di pict ke 3 yaa.
  6. Masukkan tepung terigu dan tepung tapioka, aduk rata. Koreksi rasanya dgn menggoreng sedikit adonan, jika sudah pas rasanya maka siap untuk dikukus😊.
  7. Siapkan loyang yg sudah diolesi margarin, siapkan juga panci kukusan yg sudah dipanasi terlebih dahulu, masukkan nugget kedalam loyang dan kukus selama 25 menit sampai matang dengan api sedang.
  8. Tes tusuk, apabila tidak lengket di tusuk gigi maka nugget sudah matang, angkat nugget dan dinginkan.
  9. Setelah dingin keluarkan dari loyang, siapkan tepung terigu didalam wadah campur dgn sedikit air, kekentalannya sesuai selera yaa.
  10. Siapkan tepung panir dan potong2 nugget sesuai selera.
  11. Celupkan potongan nugget kedalam campuran tepung kemudian balurkan kedalam tepung roti, ratakan nuggetnya.
  12. Kemudian masukkan dan susun kedalam wadah, lakukan sampai semuanya habis, simpan nugget didalam Frezeer, apabila ingin dimakan baru digoreng nuggetnya😁.
  13. Panaskan minyak goreng, goreng nugget sampai matang, angkat dan tiriskan...Sajikan nugget dg nasi hangat😋😁.
  14. Sajikan nugget dengan nasi hangat2😋😁.

Get Latest Recipe : HOME