Nugget Tahu Keju rasa Pizza

Bahan Membuat Nugget Tahu Keju rasa Pizza

  1. 125 gr ayam giling.
  2. 4 buah tahu putih yg mblenuk.
  3. 1 batang wortel kecil, parut.
  4. 1 butir telur.
  5. 2-3 lbr roti tawar, dianginkan dulu spy agak keras, potong2.
  6. 1 sdm munjung maizena.
  7. 1 sdm penuh terigu.
  8. 1 sdm SKM.
  9. 1/4 keju cheddar parut (saya pake kraft).
  10. 1 sdm italian seasoning (oregano, basil leaves).
  11. Bumbu :.
  12. 2 siung bawang putih, uleg dg garam.
  13. 1 sdt garam (disesuaikan, krn kadar asinnya suka beda).
  14. 1 sdt saos tiram.
  15. 1 sdt lada bubuk.

Langkah Memasak Nugget Tahu Keju rasa Pizza

  1. Lumat tahu dlm wadah dengan diulek. Setelah rata hancur, tuang ayam giling, wortel parut, bumbu uleg, saos tiram dan lada bubuk hingga rata..
  2. Masukkan roti tawar (tanpa pinggirannya)/ bs diganti tepung roti 1 sdm, SKM, keju parut aduk rata (saya pake tangan). Tambahkan terigu, maizena, dan italian season, aduk lagi pakai sendok. Tes rasa, sesuaikan..
  3. Panaskan kukusan. Olesi loyang dengan mentega dan taburi sedikit terigu. Saya pakainya loyang pizza sekitar 20 cm krn ngga ada loyang kotak. Saya menghindari penggunaan plastik utk mengukus apalagi merebus krn tdk baik untuk kesehatan, kecuali wadahnya memang plastik yg didesign tahan panas..
  4. Tata adonan pada loyang, saya taburi italian season lg sedikit spy aromanya lbh kuat. Letakkan dlm kukusan jika sdh banyak uapnya. Kukus sekitar 35-40 menit dg tutup dialasi lap. Bau uapnya menggoda..😋😋.
  5. Setelah diangkat, dibginkan dulu supaya set, baru dipotong2. Bisa juga tes tusuk, jika tusuk sate kering, artinya sdh matang. Terlihat adonannya mulus.. dan putih2 yg agak kuning itu kejunya 😋.
  6. Cairkan tepung terigu dg sedikit air hingga kekentalan sedang. Celupkan potongan nugget lalu balurkan pada tepung panir smbl ditekan2 agar melekat kuat..
  7. Jadi deh.. tinggal goreng atau simpan di freezer buat camilan atau tambahan atau cadangan lauk 😋.
  8. Ini jenis tahunya, sdh agak kering krn saya simpan di kulkas setelah direndam air yg didihkan (biar awet disimpan). Kalo pake tahu yg baru beli, roti tawarnya bisa pake 3-4 lbr atau tambah lg terigunya atau tepung roti utk menyerap kandungan airnya..
  9. Selamat mencoba..😊.

Get Latest Recipe : HOME