Nugget KORBITA (Kornet, Bihun Tahu)

Bahan Membuat Nugget KORBITA (Kornet, Bihun Tahu)

1. 1 buah tahu, haluskan dengan garpu.
2. 1 keping bihun jagung, seduh air panas, tiriskan, potong2.
3. 1 sachet kornet sapi (2 sdm).
4. 2 sdm wortel yg sdh dicincang dadu.
5. 1 batang daun bawang, iris halus.
6. 1 butir telur ukuran besar (2 yg kecil).
7. 3 siung bawang merah, haluskan.
8. 2 siung bawang putih, haluskan.
9. 1 sdt garam.
10. 1/2 sdt kaldu bubuk.
11. 1/4 sdt merica bubuk.
12. Bahan pelapis :.
13. 2 sdm tepung terigu.
14. 1 sdm maizena.
15. secukupnya tepung panir.

Langkah Memasak Nugget KORBITA (Kornet, Bihun Tahu)

1. Tumis bawang merah dan bawang putih sampe harum.
2. Masukkan kornet, wortel dan daun bawang, lalu tambahkan garam, kaldu bubuk dan merica bubuk, aduk rata.
3. Campurkan tahu, bihun dan tumisan kornet, lalu masukkan telur dan aduk rata..
4. Tuang ke loyang yg sudah dioles minyak dan dialasi plastik tahan panas dan kukus kurang lebih 30 menit.
5. Angkat, biarkan sampai uap panas hilang, keluarkan dr loyang dan dinginkan dan potong2 sesuai selera.
6. Campurkan tepung terigu dengan maizena dan beri air sedikit aduk sampe rata dan tidak bergerindil. Jangan terlalu encer juga.
7. Kemudian masukkan potongan nugget tadi ke dalamnya. Balurkan sampe semua adonan itu terkena semuanya.
8. Kemudian masukkan ke dalam tepung panir dan guling2kan sampe smuanya tertutup tepung panir. Lakukan sampe nugget habis.
9. Tata di wadah, simpan di kulkas sebentar agar tepung panirnya nempel sempurna (langsung goreng jg gpp).
10. Goreng sampai kuning kecoklatan.
11. Sajikan dengan menggunakan saos sambel.

Get Latest Recipe : HOME