Nugget Ayam Tahu Sederhana Untuk menambahkan cita rasa pada tahu, kamu bisa menambahkan daging ayam. Cara membuat nugget ayam wortel: Pertama-tama ayam dan wortel dicincang. Kemduian tahu dihancurkan, daun seledri diiris-iris, begitu juga Resep Nugget Ayam Sederhana.

Bahan Membuat Nugget Ayam Tahu Sederhana

  1. 300 gr daging ayam giling.
  2. 400 gr tahu cina (aku pakai tahu putih biasa), haluskan.
  3. 60 gr tepung terigu serbaguna.
  4. 4 butir telur (aku hanya 2 butir telur), kocok lepas.
  5. 100 ml air (aku 50 ml).
  6. 3 siung bawang putih, haluskan.
  7. 1 sdt kaldu ayam bubuk (aku kaldu jamur).
  8. 2 sdt garam (aku 1 1/2 sdt).
  9. 1 sdt merica bubuk.
  10. 100-150 gr tepung panir halus/oranye, untuk pelapis.
  11. Bahan pencelup (aduk rata).
  12. 50 gr tepung terigu serbaguna.
  13. 150 gr air.

Langkah Memasak Nugget Ayam Tahu Sederhana

  1. Panaskan dandang diatas api sedang. Di dalam wadah bersih, campur semua bahan, kecuali tepung panir. Aduk rata dalam wadah, masukkan kedalam blender lalu blender sampai adonan halus. Jika sobat punya food processor/chopper, boleh langsung dicampur menjadi satu dalam food processor ya. Aku mencampur semuanya menjadi rata terlebih dahulu supaya memudahkan di blender..
  2. Tuangkan adonan kedalam loyang ukuran 22x10x6cm atau 20x20x4cm, yang telah oles tipis minyak dan dilapisi plastik. Kukus kedalam dandang yang telah panas selama 40 menit. Angkat. Dinginkan. Lalu potong2 nugget sesuai selera. Disini setelah dingin, aku letakkan kedalam kulkas semalaman, keesokannya aku baru potong2..
  3. Celupkan nugget kedalam bahan pencelup lalu gulingkan keatas bahan pelapis. Lakukan 2x dalam melapis nugget. Jika sobat tidak mau melapis 2x juga tidak apa2 :). Diamkan nugget didalam kulkas selama 30 menit supaya tepung panirnya tidak lepas begitu digoreng..
  4. Goreng nugget kedalam minyak panas diatas api sedang. Cukup balikkan nugget begitu disatu sisi sudah kuning kecokelatan. Angkat dan saring. Lalu sajikan :).

Resep nugget ayam buatan sendiri ini tentunya sehat dan terjamin kebersihannya. Ini sama sekali tanpa tepung lohh. Meskipun nugget ayam seringkali menimbulkan pro-kontra akibat nutrisi yang dikandungnya, tak bisa dipungkiri olahan ayam yang satu ini memang Nugget ayam adalah salah satu makanan cepat saji yang populer di dunia. Yup, olahan berbahan utama daging ayam dan tepung ini sangat digemari. Membuat nugget ayam sederhana terdiri dari tiga tahapan yakni membuat adonan, mengukus, kemudian mengiris dan menggoreng nugget.

Get Latest Recipe : HOME