Bahan Membuat 2. Nugget Tahu Ayam Wortel
- 250 gr Tahu putih (dikukus).
- 100 gr dada ayam (tanpa kulit).
- 1 buah wortel.
- 2 siung bawang putih.
- 3 siung bawang merah.
- 3 sdm (mujung) tepung tapioka.
- 2 butir telur.
- 1 1/4 sdt gula pasir.
- 1 sdm garam.
- 1/2 sdt lada putih.
- 1/2 sdt kaldu jamur.
- 3 sdm mayonaise.
- 4 sdm terigu.
- Susu cair secukupnya (bisa diganti air biasa).
- 1/4 kg tepung panir.
Langkah Memasak 2. Nugget Tahu Ayam Wortel
- Siapkan loyang persegi, oles mentega (bisa dialasi kertas roti). Panaskan kukusan, jangan lupa tutup kukusan dibungkus serbet/kain..
- Haluskan bawang putih, bawang merah, tahu, daging ayam dan wortel dengan menggunakan chopper..
- Setelah itu tuang dalam wadah, campur dengan tepung tapioka, telur, gula, garam, lada putih, kaldu jamur, dan mayonaise, lalu aduk rata..
- Tuang dalam loyang, ratakan. Kukus selama kurang lebih 20 menit dengan api sedang..
- Setelah matang, angkat dan dinginkan. Kemudian keluarkan dari loyang. Siap dipotong-potong sesuai selera..
- Dalam wadah lain, campurkan terigu dan susu cair secukupnya sebagai bahan pencelup. Kekentalannya sedang saja. Bisa ditambahkan sedikit garam..
- Celup potongan nugget dalam adonan terigu dan susu, kemudian balur dengan tepung panir. Goreng sebentar hingga keemasan, angkat dan siap disajikan. Selamat mencoba..
Get Latest Recipe : HOME