Nugget Tahu Tempe Homemade

Bahan Membuat Nugget Tahu Tempe Homemade

1. 1 papan tempe uk kecil.
2. 1 buah tahu.
3. 1 butir telur ayam.
4. 1 tangkai daun bawang rajang halus.
5. 2 tangkai daun sop rajang halus.
6. 1 buah wortel (aku ga pake karena habis stok).
7. 2 centong nasi tepung terigu (bisa ditambah).
8. 2 sdm tp. Tapioka (optional).
9. 1/4 buah bawang bombay rajang halus.
10. Bumbu.
11. 3 siung bawang putih.
12. 2 siung bawang merah.
13. 1/2 sdt lada bubuk.
14. 1 sdt kaldu bubuk.
15. 1 sdt garam.
16. 1 sdt gula pasir.
17. Bahan Pencelup.
18. 1 butit telur ayam, kocok lepas.
19. Secukupnya tepung panir.

Langkah Memasak Nugget Tahu Tempe Homemade

1. Haluskan tahu & tempe. Bisa diulek atau diblender. Saya diblender dicampur air sedikit..
2. Campurkan tahu tempe yang sudah dihaluskan dengan daun bawang, seledri & bawang bombay yang sudah dirajang halus. Masukkan terigu & tapioka serta bumbu-bumbu juga telur. Aduk hingga tercampur rata. Tes rasa, jika asin gurih kurang, garam & kaldu bisa ditambahkan lagi..
3. Tuang adonan ke dalam loyang, dan kukus selama 20 menit (pastikam kukusan sudah dipanaskan terlebih dahulu)..
4. Jika sudah matang, angkat dan keluarkan dari loyang. Dinginkan kemudian potong2..
5. Celupkan potongan nugget ke dalam telur kocok kemudian gulingkan di tepung panir. Lakukan hingga selesai. Kemudian simpan sementara didalam freezer supaya tepung panir lengket..
6. Panaskan minyak dan goreng sampai kekuningan..
7. Sajikan dengan sambal saos atau cabe rawit..

Get Latest Recipe : HOME