Gorengan Lauk

Bahan Membuat Gorengan Lauk

  1. Bahan.
  2. 3 buah Tahu kecil,potong kotak/sesuai selera.
  3. 1/2 papan Tempe Kecil,potong sesuai selera.
  4. 2 Buah Terong Ungu,iris Serong.
  5. Bahan pencelup/Adonan basah.
  6. 1/4 bks Tepung Sajiku.
  7. 100 gr Terigu Serbaguna.
  8. 50 gr Tepung Tapioka.
  9. 4 Batang Daun Bawang,rajang kasar.
  10. Secukupnya Garam,Penyedap.
  11. Secukupnya Air.
  12. Sambal Pete.
  13. 10 buah Cabe Rawit.
  14. 10 buah Bawang Merah.
  15. 5 siung bawang putih.
  16. 3 buah Tomat Kecil.
  17. 1 papan Pete besar goreng (tidak digoreng juga gapapa).
  18. Secukupnya Garam,Gula,Penyedap.

Langkah Memasak Gorengan Lauk

  1. Adonan pencelup : campur tepung sajiku,terigu,tapioka,garam,penyedap,daun bawang. Tuang air sambil diaduk sampai dirasa sudah kental...
  2. Celupkan tahu,tempe dan terong. goreng di minyak panas,sesekali dibalik. Goreng hingga kuning keemasan dan garing. Angkat.
  3. Sambal Pete : Goreng hingga matang cabe,bawang merah+putih+tomat hingga matang dan harum,angkat. Taruh di cobek,tambahkan gula,garam,penyedap. Ulek hingga tekstur yg diinginkan. Tambahkan pete goreng. Sajikan dengan gorengan tahu,tempe dan terong..

Get Latest Recipe : HOME