Ayam Tempe Terong Crispy Pedes Manis

Bahan Membuat Ayam Tempe Terong Crispy Pedes Manis

1. 1 potong dada ayam (telah diungkep).
2. Terong (sesuai selera).
3. Tempe (sesuai selera).
4. Tepung Bumbu Sajiku serbaguna.
5. Bumbu Racik Indofood (khusus tempe).
6. Bawang bombai (sesuai selera).
7. secukupnya Tomat.
8. Paprika (sesuai selera).
9. 2 biji cabe merah (sesuai selera).
10. Kecap manis (Bango).
11. secukupnya Daun Seledri.
12. secukupnya Daun bawang.
13. 1 lembar daun salam.
14. Bahan yang dihaluskan.
15. 2 siung bawang merah.
16. 2 siung bawang putih.
17. 1 keping/belah kemiri.

Langkah Memasak Ayam Tempe Terong Crispy Pedes Manis

1. Potong ayam, tempe dan terong kecil - kecil (atau sesuai selera)..
2. Iris bawang bombai, paprika, daun seledri, daun bawang dan cabe merah.
3. Campurkan bumbu racik 1/2 sdt dengan air matang sebanyak 1 sdm lalu aduk kemudian lumurkan dengan tempe & terong yang telah dipotong.
4. Siapkan wadah yang berisi tepung kemudian masukan ayam, tempe & terong lalu aduk hingga merata (tambah air sedikit agar tepung lengket).
5. Goreng ayam, tempe & terong sampai crispy lalu tiriskan.
6. Haluskan/giling bawang putih, bawang merah & kemiri.
7. Tumis bawang bombai, cabe merah, paprika, tomat dan daun salam. Kemudian tambahkan bumbu halus serta garam (sedikit) lalu aduk hingga layu.
8. Masukan ayam, tempe & terong crispy ke dalam tumisan sambil di aduk..
9. Kemudian tambahkan dengan kecap, daun bawang dan seledri lalu aduk kembali hingga warna menjadi kecoklatan..

Get Latest Recipe : HOME