Garang asem telur tebu siap untuk dinikmati.
Jika sudah, angkat dan garang asem ayam tahu sudah siap untuk dinikmati.
Garang asem adalah olahan daging ayam berkuah asam segar dan pedas yang dibungkus dalam bungkusan daun pisang berbentuk tum.
Bahan Membuat Garangasem ayam telur
- Bahan bumbu :.
- 3-4 siung bawang putih (iris).
- 2 siung bawang merah (iris).
- 2 batang sereh (iris tipis).
- 2 buah tomat.
- 2 biji lombok merah besar.
- 2 biji lombok ijo besar.
- 10 biji lombok kecil.
- 2 buah daun salam.
- 3 buah daun jeruk.
- 1 batang bawang prey/daun bawang.
- secukupnya Masako/royco.
- Bahan isi :.
- 1/2 kg ayam (bgian apa aj).
- 2 potong rempelo ati.
- 3 butir telur.
Langkah Memasak Garangasem ayam telur
- Tumis irisan bawang merah+bawang putih+lmbok merah besar+lmbok ijo besar+lombok rawit lalu tumis..
- Masukkan irisan sereh+daun salam+daun jeruk. Lalu tambahkan garam+gula+sdkit masako. Tumis hingga harum..
- Tambahkan air sckupnya..lalu msukkan ayam rempelo ati. Tunggu stengah mendidih lalu msukkan irisan tomat. Aduk hingga rata. Cemplungi ptongan telur. Kemudian Tes Rasa...
- Biarkan masakan smpai mendidih (ukuran kuah suka suka ya..).
- Jika dirasa sdh ckup tasteny.. masukkan bawang prey / daun bawang+sedkit bawang goreng..
- Masakan siap disajikan..😙.
Tetapi hampir semua penjual makanan tersebut tidak menyediakan pilihan, seperti tidak terlalu pedas bagi penderita maag atau super pedas buat pengemar masakan pedas. Garang Asam Ayam adalah salah satu masakan Jawa Tengah yang pembuatannya sangat sederhana dan singkat. Garang Asem Ayam adalah salah satu yang terkenal dari sekian banyak resep legendaris dari tanah Jawa. Pastinya Garang Asem bukanlah hal yang asing bagi para pecinta kuliner Indonesia. Masakan kebanggaan warga pantai utara Jawa Tengah ini mudah.
Get Latest Recipe : HOME