Garang Asem Resep Ibu Tercinta Makanan ini sangat familiar bagi masyarakat Jawa, banyak variasi seperti resep garang asem yang beraneka macam yang memiliki cita rasa berbeda setiap daerah di Jawa Tengah. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun pisang pembungkusnya.

Bahan Membuat Garang Asem Resep Ibu Tercinta

  1. 1/2 kg ayam (aku pakai 4 buat sayap & 3 ati ampela).
  2. Bumbu Ungkep:.
  3. 2 lembar daun salam.
  4. 1 sdt garam.
  5. 2 cm jahe, geprek.
  6. Bumbu Garang Asem:.
  7. 7 siung bawang putih, iris tipis.
  8. 5 siung bawang merah, iris tipis.
  9. 5 buah cabe merah, iris serong.
  10. 10 buah cabe rawit (sesuaikan selera).
  11. 1 lembar daun salam.
  12. 1 batang serai, geprek (aku skip, lagi ga punya).
  13. 250 ml air kaldu ayam.
  14. 750 ml santan encer.
  15. 3 buah tomat hijau, potong kecil.
  16. 3 butir asam jawa.
  17. 3 buah belimbing wuluh.
  18. 1 sdt garam.
  19. 1 sdm gula pasir.
  20. 1/2 sdt penyedap rasa.

Langkah Memasak Garang Asem Resep Ibu Tercinta

  1. Siapkan bahan yang akan digunakan.
  2. Ungkep ayam dengan daun salam, jahe, dan garam. Ungkep sebentar saja, kira-kira 20 menit. Sisihkan ayam dan air kaldunya.
  3. Tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah, daun salam, dan serai. Tumis hingga layu dan wangi.
  4. Masukkan ayam, aduk hingga tercampur rata. Gambahkan air kaldu, garam, gula pasir, dan penyedap rasa. Aduk terus..
  5. Masukkan santan. Tambahkan tomat, asam jawa, dan belimbing wuluh, lalu cabe rawit utuh. Cicipi dan koreksi rasa..
  6. Bila sudah dicicipi dan rasa udah OK. Masak hingga mendidih dan matang. Matikan api. Taburi bawang goreng. Sajikan..
  7. Selamat mencoba. Semoga sukak!.

Makanan khas pekalongan, resep masakan khas pekalongan, resep garang asem pekalongan, masakan khas pekalongan, resep aneka daging, masakan Aneka resep cara membuat martabak - Martabak merupakan makanan yang sangat digemari olah anak anak, ibu ibu maupun bapak bapak. Resep garang asem ayam praktis, cocok untuk jadi stok makanan. Cara memasak garang asem terbilang praktis, karena kamu hanya perlu membalur ayam dengan bumbu dan mengukus potongan ayam dengan bumbu potong di daun. Resep garang asem terbilang ⭐ cukup mudah karena bumbu yang di pakai terdiri mulai dari tomat ⏳ belimbing, cabai rawit dan santan. Garang asem merupakan resep makanan khas dari Jawa Tengah.

Get Latest Recipe : HOME