Makanan garang asem adalah makanan yang terdiri ayam dibumbu asem rasanya segar nikmat Selanjutnya bagaimana cara membuat garang asem ayam kudus asli enak tanpa santan dengan.
Resep Garang Asem - Salah satu makanan khas Jawa Tengah yang paling terkenal adalah garang asem.
Makanan ini sangat familiar bagi masyarakat Jawa, banyak variasi seperti resep garang asem.
Bahan Membuat Garang asem bungkus
- 500 gr ayam kampung.
- 2 buah ati ampela.
- 15 buah cabe merah keriting.
- 10 buah cabe hijau keriting.
- sesuai selera cabe rawit.
- 7 siung bawang putih.
- 7 siung bawang merah.
- 4 buah tomat ijo ato blimbing wuluh.
- 3 lembar daun salam.
- secukupnya lengkuas.
- 500 ml santan.
- gula garam.
- daun pisang.
Langkah Memasak Garang asem bungkus
- Potong kecil2 ayam dan ati ampela. Bumbu2 juga di rajang semuanya.. campurkan santan dengan gula dan garam. Cek rasa apakah sudah cukup asin dan gurih...
- Ambil daun pisang yg sudah dipotong2 sesuai kebutuhan, jgn lupa dilapisi plastic biar kuah ga bocor.. jadi daun pembungkus 3 lapis yaa.. daun plastic daun.. taruh bbrp potong cabe2an bawang2an daun salam lengkuas tomat dan ayam kemudian tuang santan dan dibungkus rapi...
- Kemudian apabila semua sudah terbungkus rapi tinggal dikukus kurang lebih 30-40 menit...
- Udah deh jadii... dinikmati dengan nasi hangat ditemani karak ato kerupuk gendar (kerupuk dr nasi).. cuma dijakarta ga nemu karak yg enak. Kalo disolo terkenal sekali karak bratan.. selamat mencoba 😋😋.
Bumbu bercita rasa asem segar berpadu kuah gurih dan pedas membuat garang asem begitu diminati. Biasanya garang asem menggunakan daun pisang dan olahan ayam sebagai bahan utama. Tapi jika ingin memadukan bahan lain, kamu bisa mengganti ayam dengan ikan maupun daging sapi. Garang Asam Ayam adalah salah satu masakan Jawa Tengah yang pembuatannya sangat sederhana dan singkat. GARANG ASEM AYAM masak tanpa bungkus daun pisang.
Get Latest Recipe : HOME