Yang unik, garang asem ayam ini dimasak menggunakan daun pisang untuk membungkus ayam yang telah dipotong per bagian.
Nah, kalau kamu mau bikin garang asem ayam sendiri, ada resep praktisnya nih dengan daun pisang tanpa perlu membungkus potongan ayam satu per satu.
Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara.
Bahan Membuat Garang Asem Ayam Bening
- 5 potong ayam kampung/ pejantan.
- 3 pasang ampela ati.
- 3 batang serai iris bagi 2.
- 4 lembar daun salam.
- 2 cm lengkuas.
- 6 buah belimbing wuluh (disesuaikan).
- 3 buah tomat hijau.
- 3 buah cabe merah.
- 7 buah cabe rawit utuh.
- 2 buah kemiri sangrai haluskan.
- secukupnya Garam, gula pasir, kaldu ayam.
- 1000 ml air.
- iris Bumbu.
- 4 buah bawang putih.
- 7 buah bawang merah.
Langkah Memasak Garang Asem Ayam Bening
- Siapkan bahan bahan nya.
- Rebus air, rebus ayam kampung u.mendapatkan kaldunya, sisihkan. Rebus dipanci terpisah u.ampela atinya sisihkan.
- Di wajan atau panci agak besar alasi daun pisang, masukkan ayam, ampela ati, dan semua bumbu bumbu nya.
- Tambahkan air kaldunya, masak hingga lunak dan bumbu meresap, test rasa nya. Bila dirasa kurang airnya bisa ditambah lagi..
- Siap disajikan yummy 😍😍.
Di bungkus dengan daun pisang, di beri santan yang gurih. Garang asem adalah olahan daging ayam berkuah asam segar dan pedas yang dibungkus dalam bungkusan daun pisang berbentuk tum. Cara memasak garang asem terbilang praktis, karena kamu hanya perlu membalur ayam dengan. Lihat juga resep Garang Asem Ayam Kampung enak lainnya! Langkah Membuat Garang Asem Ayam : Pertama-tama campur bahan bumbu yang sudah halus dengan santan instan, air, garam, gula dan kaldu bubuk, aduk sampai tercampur dengan baik.
Get Latest Recipe : HOME