Garang Asem Ati Ayam Anda telah memiliki beberapa resep garang asem dengan berbagai variasi. Umumnya makanan khas Jawa Tengah ini diisi dengan daging ayam atau empela ati, namun sekarang Anda bisa berkreasi dengan isian sesuai selera. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara.

Bahan Membuat Garang Asem Ati Ayam

  1. 4 Ati Ampela Ayam.
  2. 8 Bawang merah.
  3. 4 Bawang Putih.
  4. 8 Cabe Rawit.
  5. 4 Cabe Merah.
  6. 2 Tomat.
  7. 4 Blimbing wuluh (boleh skip).
  8. secukupnya Gula.
  9. secukupnya Garam.
  10. secukupnya Air.
  11. secukupnya Daun pisang.

Langkah Memasak Garang Asem Ati Ayam

  1. Cuci bersih hati ampela, sisihkan.
  2. Iris cabe, bawang merah, bawang putih, tomat, belimbing wuluh.
  3. Letakkan 1 potong ati ampela di atas daun pisang, masukkan bumbu-bumbu yang diiris kemudian tambahkan gula, garam dan air secukupnya. Bungkus dengan daun pisang. Sematkan lidi. Agar air tidak tumpah atau bocor, masukkan bungkusan pisang ke dalam plastik bening. Lakukan sampai habis..
  4. Kukus masakan kurang lebih 20-30 menit. Setelah matang siap disantap dengan nasi putih. :).

Garang Asam Ayam adalah salah satu masakan Jawa Tengah yang pembuatannya sangat sederhana dan singkat. Di bungkus dengan daun pisang, di beri santan yang gurih. Sajian garang asem ayam yang legendaris dari tanah Jawa bisa kita coba di rumah. Garang Asem Ayam adalah salah satu yang terkenal dari sekian banyak resep legendaris dari tanah Jawa. Wajib dicoba kelezatannya oleh pecinta makanan Indonesia.

Get Latest Recipe : HOME