Resep Garang Asem Ayam - Berdasarkan pengertian yang terdapat dalam Wikipedia, garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu olahan ayam berkuah santan, rasanya asam pedas, dan dimasak menggunakan daun pisang.
Garang asem yang berasal dari Grobogan ini populer di Kudus.
Cara Membuat Garang Asem Ati Ampela.
Bahan Membuat Garang asem ampela ati plus tempe
- 5 pasang ampela ati.
- 4 iris tebal tempe.
- 20 cabe rawit.
- 5 siung bawang putih.
- 5 butir bawang merah.
- 1 batang sereh.
- 1 lembar daun salam.
- 2 iris tipis lengkuas.
- 1 pucuk sdt ketumbar bubuk.
- 1 pucuk sdt lada bubuk.
- 2 cm kunyit.
- 1/2 sdt terasi.
- secukupnya gula, garam, penyedap.
Langkah Memasak Garang asem ampela ati plus tempe
- Siapkan bahan.
- Haluskan bumbu(bawang merah,bawang putih, cabe rawit 10, kunyit, trasi dan garam) kemudian, tumis bumbu hingga harum. Tambahkan sereh, laos dan daun salam...
- Tambahkan sisa cabe.. Tumis sebentar tambahkan air...
- Tunggu hingga mendidih..baru masuk kan semua bahan bahan lain...
- Aduk semua bahan...biarkan hingga mendidih dan matang..
- Koreksi rasa dulu..setelah matang..siap dihidangkan...
Thanks ya resep'x.aku udah coba masak sambal goreng ati ampela tempe. Rasa Sayange - Sambal Goreng Kentang Ati Ampela. Masukkan bumbu halus ke dalam santan, aduk rata. Campurkan garam pada santan, aduk. suir, bumbu kuning, abon, pampis, sayur asem, garang asem, kukus, kering tempe, sambal kemangi, oseng mercon, oseng setan, seblak, mendoan, cah, capcay. Ati set Ampela Secret Recipes "Grandma's Kitchen" Complete.
Get Latest Recipe : HOME