Goreng ati ampela sampai matang dan goreng petai semenit aja agar sedikit layu c.
Tumis bumbu halus sebentar masukan bumbu pelengkapnya tambahkan penyedap rasa,gula jawa, garam stlah itu masukan ati ampela aduk aduk.
Ati ampela merupakan salah satu sajian yang wajib ada di hari lebaran.
Bahan Membuat Garangasem ati ampela tanpa dibungkus
- 5 pasang ati ampela dan ususnya.
- 100 gram ayam.
- bumbu uleg :.
- 5 siung bawang putih.
- 2 butir kemiri.
- 2 cm kunyit.
- 1 cm jahe.
- bahan tambahan:.
- 10 siung bawang merah diris tipis.
- 5 buah cabe merah besar diiris(jumlah cabe sesuai selera ya).
- 5 buah cabe rawit utuh(sesuai selera).
- 3 buah tomat muda dipotong potong.
- 2 lembar daun salam.
- 2 lembar daun jeruk.
- laos secukupnya digeprek.
- 1 butir jeruk nipis.
- 500 ml santan.
- secukupnya garam.
- secukupnya gula jawa.
- penyedap rasa(bisa di skip).
Langkah Memasak Garangasem ati ampela tanpa dibungkus
- Campur ati ampela dan ayam dengan perasan jeruk nipis diamkan sebentar lalu cuci bersih.
- Tumis bumbu uleg kemudian setelah agak harum masukan irisan bawang merah,cabe merah,laos,daun salam,daun jeruk..
- Setelah tumisan matang masukkan ati ampela dan beri sedikit air lalu masukkan cabe rawit utuh.
- Masukkan santan dan potongan tomat kecilkan api sambil diaduk pelan2 biar santan tidak pecah.
- Lalu masukkan gula jawa,garam dan koreksi rasanya dan biarkan hingga ati ampela dan ayam matang.
- Kemudian setelah matang angkat dan sajikan.
Resep Sambal Goreng Kentang Ati Ampela Ayam Pete Pedas tanpa santan. cara bikin dibikin sederhana dan simple semua. Ati ampela ayam memang cocok dipadukan dengan berbagai resep makanan Indonesia. Selain bisa menghilangkan aroma amis pada ati ampela, cara ini juga dapat membuat tekstur ati ampela. Nonton Video Viral Terbaru dan Terlengkap di Catatan Hangat Nikmati Ribuan Video Panas Terbaru Gratis , Streaming video Tanpa VPN. Resep Botok Tahu Ati Ampela Super Enak Ala Bunda Tika.
Get Latest Recipe : HOME