Tentu resep garang asem ini jawabannya.
Belum lagi aroma khas daun pisang yang meresap membuat olahan masakan ini kian gurih saja.
Anda perlu kenalan dengan resep garang asem ati ampela yang super gurih berikut ini.
Bahan Membuat Garang Asem Ati Ampela Kampung
- 4 bh ati ampela ayam kmpung.
- 3 bh cabai merah keriting.
- 3 bh cabai rawit merah.
- 1 bh cabai hijau besar.
- 2 lembar daun sala.
- 1 ruas jari lengkuas.
- 2 bh tomat.
- 3 bh bawang putih.
- 4 bh bawang merah.
- 700 ml santan.
- secukupnya garam.
- 1/2 bh gula merah.
Langkah Memasak Garang Asem Ati Ampela Kampung
- Rebus ati ampela, setelah matang, potong kecil2 atau sesuai selera.
- Tumis duo bawang, triple cabai, lengkuas, daun salam hingga wangi, lalu tuang ke dalam panci berisi santan sambil di didihkan,.
- Masukkan garam, gula merah, boleh tambahkan msg (sy tidak pakai).
- Masukkan ati ampela rebus yg sudah di potong2 td, aduk pelan biarkan santan mendidih jgn sampai pecah.
- Terakhir masukkan tomat, masak sebentar, koreksi rasa, lalu angkat..
- Ini seger karna kuah santan nya tdk terlalu kental, jika suka yg lebih asam bisa di tambahkam asam jawa..
Seperti resep garang asem berikut ini! Garang asem merupakan salah satu masakan khas nusantara yang menjadi favorit keluarga. Berikut ini adalah beberapa resep garang asem yang bisa dicoba. Penggunan bahan utama sebagai proteinnya pun beragam, tidak harus daging ayam, Bunda bisa. Pakai belimbing wuluh bikin garang asem ini asem-asem segerrr.
Get Latest Recipe : HOME