Makanan ini sangat familiar bagi masyarakat Jawa, banyak variasi seperti resep garang asem yang beraneka macam yang memiliki cita rasa berbeda setiap daerah di Jawa Tengah. resep an cara buat Asem - Asem Botok Ungkusan Ati dan Rempela Ayam, untuk cara buat nya dan resep ada di video ya bunda.
Cara Membuat Garang Asem Ati Ampela.
Aduk rata dan masak hingga matang, lalu angkat dan sisihkan.
Bahan Membuat Garang asem ati ampela
- 5 pasang ati ampela ayam.
- 3 cm jahe geprek.
- 3 cm lengkuas geprek.
- 2 lembar daun salam.
- 1 batang serai.
- 1 bungkus santan kara.
- secukupnya Garam gula.
- secukupnya Minyak goreng.
- Air.
- Bumbu iris :.
- 5 butir bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 3 buah cabai hijau besar.
- 6 buah cabai rawit merah.
- 5 buah belimbing wuluh (belimbing sayur).
- 1 buah tomat merah.
- Bumbu halus :.
- 2 butir kemiri sangrai.
- 1/4 sdt merica.
- 2 siung bawang putih.
Langkah Memasak Garang asem ati ampela
- Rebus hati ampela setengah matang, lalu tiriskan. (jangan lupa sebelum direbus dicuci dan dibersihkan kotorannya).
- Tumis bumbu halus bersama daun salam, serai, lengkuas dan jahe. Setelah harum masukkan bumbu iris kecuali tomat dan belimbing wuluh kemudian tumis hingga layu..
- Tambahkan air secukupnya..
- Setelah air mendidih masukkan belimbing wuluh, ati ampela dan tomat..
- Masukkan santan. Beri garam dan gula secukupnya. Jangan lupa tes rasa..
- Tunggu sampai ati ampela matang. Done :).
Bothok garam asam ati ampela, rasanya sunggguh lezat. Bothok garam asam ati ampela, rasanya sunggguh lezat. Seperti resep garang asem berikut ini! Garang asem merupakan salah satu masakan khas nusantara yang menjadi favorit keluarga. Berikut ini adalah beberapa resep garang asem yang bisa dicoba.
Get Latest Recipe : HOME