Anda telah memiliki beberapa resep garang asem dengan berbagai variasi.
Umumnya makanan khas Jawa Tengah ini diisi dengan daging ayam atau empela ati, namun sekarang Anda bisa berkreasi dengan isian sesuai selera.
Resep garang asem ayam kuah santan ini memadukan santan yang gurih, dengan potongan belimbing sayur atau belimbing wuluh yang segar, dan cabai rawit yang pedas dalam satu hidangan ayam kukus yang menyehatkan.
Bahan Membuat Garang asem ati ampela ayam
- 1/2 kg ayam potong kecil.
- 5 pasang ati ampela.
- iris Bumbu.
- 5 cabe setan (sesuai selera).
- 10 cabe rawit (sesuai selera).
- 2 bawang putih.
- 2 bawang merah.
- Jahe geprek.
- Lengkuas geprek.
- Sereh geprek.
- 3 lembar daun salam.
- 3 lembar daun jeruk.
- 6 biji belimbing wuluh.
- 1 tomat hijau.
- Garam, penyedap.
- Air.
Langkah Memasak Garang asem ati ampela ayam
- Cuci bersih ayam ati ampela. Masukkan ke kuali/panci.
- Masukan jadi satu semua bumbu iris. Masak dengan api kecil sambil ditutup supaya ayam empuk..
- Tambahin air secukupnya. Tambahin garam, penyedap.
- Koreksi rasa.. dan siap dihidangkan bersama nasi panas....
Episode masak kali ini yzmalicious sharing salah satu menu olahan ayam yang berasal dari Jawa Tengah Video kali ini saya akan share cara membuat garang asem ati ampela yang enak dan lezat. Garang asem merupakan salah satu masakan khas nusantara yang menjadi favorit keluarga. Penggunan bahan utama sebagai proteinnya pun beragam, tidak harus daging ayam, Bunda bisa memakai daging sapi, jeroan ayam, hingga ikan. Warung Garang Asem ayam, at ampela adalah terletak di Kabupaten Sukoharjo. Garang Asam Ayam adalah salah satu masakan Jawa Tengah yang pembuatannya sangat sederhana dan singkat.
Get Latest Recipe : HOME