Garang Asem ati ampela

Bahan Membuat Garang Asem ati ampela

1. 1/2 kg ati ampela.
2. Bumbu:.
3. 7 siung bawang merah.
4. 7 siung bawang putih.
5. 10 buah cabe merah.
6. 10 buah lombok hijau.
7. 250 ml santan kental.
8. 3 serai potong kasar.
9. 5 lembar daun salam sobek kasar.
10. Lengkuas potong dadu kecil.
11. 10 buah tomat hijau ukuran kecil potong dadu kecil.
12. secukupnya Garam,gula pasir dan penyedap rasa.
13. Daun pisang untuk membungkus.

Langkah Memasak Garang Asem ati ampela

1. Rebus ati ampela selama 10 menit dan potong dadu kecil.
2. Cincang bawang merah,bawang putih,lombok merah dan lombok ijo..
3. Campur semua bahan masakkan jadi satu. Tambahkan garam,gula pasir dan penyedap rasa secukupnya. Aduk rata. Icipin dan koreksi rasanya..
4. Setelah rasa pas sesuai selera bagi per porsi dan bungkus dengan daun pisang. Kemudian kukus selama 30 menit. Angkat dan Garang Asem siap disajikan. Usahan selama membungkus sertakan pula potongan serai,daun salam dan potongan lengkuas..

Get Latest Recipe : HOME