Garang Asem Pirex

Bahan Membuat Garang Asem Pirex

1. 5 bh paha ayam potong dua.
2. 2 bh ati ampela, rebus, sisihkan.
3. 10 bh cabe rawit biarkan utuh.
4. 3 cabe merah, iris2 pendek.
5. 2 bh cabe hijau, iris2 pendek.
6. 10 sg bawang merah, iris2.
7. 5 bh bawang putih, iris2.
8. 5 cm lengkuas, iris2.
9. 4 lbr daun salam,.
10. 1 bh tomat, iris lebar.
11. 4 bh belimbing wuluh, iris.
12. secukupnya Air.
13. 1 bh santan instant ukuran kecil.
14. secukupnya Garam, gula, kaldu bubuk.
15. secukupnya Daun pisang utk mengalasi wadah.

Langkah Memasak Garang Asem Pirex

1. Rebus ayam, hati ampela, bawang merah, bawang putih, daun salam, lengkuas dalam air dan santan.
2. Bubuhkan garam, gula, kaldu bubuk. Masak sampai mendidih dan bumbu meresap.
3. Alasi pirex atau wadah tahan panas lainnya dengan daun pisang termasuk pinggirnya..
4. Masukkan rebusan ayam tadi ke dalam wadah.
5. Tutup bagian atas dengan sisa daun pisang. Beri pemberat seperti anak cobek..
6. Kukus sampai harum. Angkat.

Get Latest Recipe : HOME