GARANG ASEM HERITAGE mix TahU Com - Anda pasti ingin tahu bagaimana membuat ayam garang asem yang asli Kudus ? Nah, video ini akan memandu anda membuat garang asem yang enak. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara.

Bahan Membuat GARANG ASEM HERITAGE mix TahU

  1. 1/2 kg ayam potong2 (atau sesuai selera porsi).
  2. 5-10 ati ampela, potong2.
  3. 4-5 tahu potong dadu.
  4. 1 ruas besar jahe, iris slice tipis2)- bisa ikut dimakan.
  5. 1 ruas lengkuas muda (iris slice tipis2)- bisa ikut dimakan.
  6. 5 cabe merah keriting, rajang.
  7. 5 cabe rawit hijau, rajang (atau sesuai selera pedas).
  8. 10 cabe merah setan, utuh.
  9. 5 lembar daun salam, potong jd dua.
  10. 10 lbr daun jeruk.
  11. 2-3 btg serai geprek, lalu potong2 1-2 cm.
  12. 1-2 jempol asam jawa, cairkan.
  13. 6-10 bawang merah (tgt besar kecil), rajang.
  14. 3-5 bawang putih (tgt besar kecil), rajang.
  15. 2-3 tomat, iris2.
  16. Garam + Gula secukupnya (selera).
  17. 1/2 Kara santan instan (untuk yg packing kotak kecil spt poto).
  18. atau 1 buah santan kara packing segitiga.
  19. Daun pisang.

Langkah Memasak GARANG ASEM HERITAGE mix TahU

  1. Siapkan bahan dan lakukan petunjuk diatas. Untuk bungkus daun pisang, sebaiknya dipanas2kan sbntar diatas kompor agar lentur shg tdk mudah robek saat dipakai untuk membungkus ya Bun..
  2. Ambil air 1 mug/gelas, lalu tuang santan, aduk.
  3. Campur semua bahan + santan dan air asam, KECUALI : Tahu-agar tdk hancur (tahu cukup dicelupkan pd kuah adukan saat akan dibungkus sj), daun salam, daun jeruk, slice lengkuas, jahe, cabe setan utuh. Tambakan garam dan gula secukupnya, aduk rata..
  4. Siapkan bungkusan daun pisang dan masukkan bahan2 diatas. Mulai dari daun salam, daun jeruk, jahe, lengkuas, serai. Lalu tuang bahan daging diatasnya. Tambahkan tahu dan cabai setan. Bungkus rapi..
  5. Mulai kukus skitar 1/2 jam. Jika daun sdh mulai layu lunak dan bau harum tercium semerbak, tandanya sdh tanak bun. Siap diangkat..
  6. Sajikan. Sangat lezat dan segar, wangi rempah dan daun pisangnya ngeblend sekali heee😂😋.

Cara membuat Garang Asem enak Khas Pekalongan Untuk membuat garang asam : masak air kaldu hingga mendidih, lalu rebus daging hingga empuk, angkat dan saring airnya, setelah itu rebus kembali air kaldunya dan potong potong dagingnya. Satu lagi kekayaan kuliner Indonesia yang wajib dilestarikan: Garang Asem. Masakan yang berasal dari jawa tengah ini terutama sangat popu. The "Garang Asem" and "Tahu Telor" tastes good. We never tasted those foods before, but both taste great and a little spicy.

Get Latest Recipe : HOME