Garang Asem Cemplung

Bahan Membuat Garang Asem Cemplung

1. Secukupnya jerohan ayam kampung (ati, ampela, usus) potong2.
2. Secukupnya uritan telur.
3. 3 cm lengkuas.
4. 2 lbr daun salam.
5. Secukupnya air.
6. 700 ml santan sedang.
7. Secukupnya garam.
8. 2 sdm gula merah.
9. Bumbu iris:.
10. 4 siung bawang putih.
11. 6 buah bawang merah.
12. 5 buah cabe hijau keriting.
13. 4 buah cabe merah keriting.
14. 6 buah rawit merah dan hijau.
15. 5 buah tomat hijau kecil.

Langkah Memasak Garang Asem Cemplung

1. Rebus jerohan dan uritan dengan secukupnya air sampai empuk. Buang airnya..
2. Kemudian masukkan bumbu iris, lengkuas dan daun salam. Beri garam dan gula merah..
3. Tambahkan santan, masak sampai mendidih dan matang sambil diaduk2 agar santan tidak pecah. Koreksi rasa sajikan..

Get Latest Recipe : HOME