Garang Asem Ayam Kampung

Bahan Membuat Garang Asem Ayam Kampung

1. 250 gr Uritam.
2. 3 buah ati ampela.
3. 300 gr Ayam, potong kecil kecil.
4. Bumbu iris tipis :.
5. 6 buah Bawang Merah.
6. 4 buah Bawang Putih.
7. 4 Cabe Merah Tampar/keriting, potong potong.
8. 9 Cabe Rawit Utuh.
9. 1 buah Tomat, potong jadi 3.
10. 5 buah Belimbing Sayur, potong bulat bulat.
11. Bumbu Pelengkap :.
12. 3 iris Jahe.
13. 3 iris Laos.
14. 3 Lembar Daun Salam.
15. 6 lembar Daun Pisang.
16. 3 Lembar Plastik Khusus makanan.
17. 1 Sachet santan kara (optional, boleh tidak pake, untuk bahan Iga saia tidak memaki santan).

Langkah Memasak Garang Asem Ayam Kampung

1. Panaskan panci dan rebus Ayam, Uritan dan Ati Ampela kurleb 10 min.
2. Siapkan santan yang dilarutkan dengan 250 ml air, tambahkan garam, royco ayam/ kaldu jamur, 1 sendok teh gula pasir, aduk hingga merata.
3. Ayam 1 lembar daun pisang, lapisi dengan plastik dan daun pisang lagi, letakkan daun salam, laos juga jahe, Ayam, Uritan, ati ampela, tomat, belimbing sayur, bawang putih, bawang merah dan guyur dengan santan, sematkan, ulangi hingga bahan habis.
4. Panaskan Pengukus dan pastikan sudah mendidih, masukkan garang asen dan kukus kurleb 45 min.
5. Angkat dan hidangkan dengan Nasi Hangat.
6. Jangan lupas modifikassi dengan selera keluarga anda, selamat mencoba dijamin sweger dan swedeeep 😍👌.

Get Latest Recipe : HOME