Garang Asem

Bahan Membuat Garang Asem

1. 1/2 kg ayam.
2. 1/4 kg rempelo ati.
3. 1 gelas air.
4. 30 ml santan kental.
5. Daun pisang.
6. 📍Bumbu Alus.
7. 6 siung bawang merah.
8. 4 siung bawang putih.
9. 3 biji Cabe merah.
10. 2 biji Cabe hijau.
11. 3 biji cabe rawit.
12. 1 ruas jahe.
13. 1 ruas lengkuas.
14. 1 batang serai.
15. 2 lembar daun salam.
16. 2 lembar daun jeruk.
17. Garam dan Gula.
18. 📍Bumbuiris.
19. 5 Buah belimbing Wuluh.
20. 2 Buah tomat merah.
21. 2 Buah tomat hijau.
22. 12 Cabe Rawit.

Langkah Memasak Garang Asem

1. Cuci dan rebus ayam serta rempelo ati secara terpisah, kemudian tiriskan.
2. Bumbu alus di uleg jadi satu, kemudian di tumis sampai harum.
3. Tuangkan air dan santan, tunggu mendidih.
4. Masukkan Ayam dan Rempelo Ati, Beri garam dan gula secukupnya, tunggu sampai Mendidih.
5. Taruh ayam dan rempelo ati dalam daun pisang, berikan bumbu iris secara Merata kemudian bungkus.
6. Kukus garang asem 15-20 menit sampai daun pisang layu.
7. Angkat lalu sajikan, selamat menikmati.

Get Latest Recipe : HOME