Garang Asem Solo

Bahan Membuat Garang Asem Solo

1. 1 ekor Ayam, potong-potong sesuai selera.
2. 250 gram Ati & Ampela Ayam.
3. 1500 ml Air santan.
4. Secukupnya daun pisang, bersihkan.
5. Secukupnya Tusuk gigi.
6. Bumbu Halus.
7. 5 siung bawang merah.
8. 5 siung bawang putih.
9. Secukupnya cabai rawit & cabai keriting.
10. Secukupnya Garam.
11. Secukupnya penyedap rasa.
12. Bahan Irisan untuk Isian.
13. 10 butir belimbing wuluh, potong.
14. Secukupnya daun salam.
15. Secukupnya Lengkuas, potong.
16. 20 butir Cabai merah atau sesuai selera.
17. 4 butir tomat hijau, potong.
18. Secukupnya daun salam.

Langkah Memasak Garang Asem Solo

1. Campurkan bumbu halus dengan air santan..
2. Kukus ayam, ati, dan ampela setengah matang..
3. Siapkan daun pisang yang sudah dibersihkan. Masukkan bahan - bahan isian, ayam, ati, ampela dan air santan ke dalam daun pisang..
4. Rekatkan daun pisang menggunakan tusuk gigi..
5. Siapkan dandang yang sudah diisi air. Masukkan garang asem ke dalam dandang. Kukus selama 20 menit..

Get Latest Recipe : HOME