Garang Asem Ayam Ati Ampela

Bahan Membuat Garang Asem Ayam Ati Ampela

1. 1 kg Daging Ayam.
2. 8 set ati ampela ayam.
3. 12 siung bawang merah.
4. 5 siung bawang putih.
5. laos dikeprek.
6. daun salam.
7. sesuai selera belimbing wuluh (banyaknya sesuai selera saja).
8. tomat hijau.
9. cabe rawit disiangi.
10. daun pisang.
11. 300 ml air.
12. 1 bungkus santan instan kecil.
13. garam.
14. gula.

Langkah Memasak Garang Asem Ayam Ati Ampela

1. Rebus ayam sampai empuk,begitu juga ati ampela,tiriskan.
2. Ulek halus bawang merah dan bawang putih.
3. Masukkan air dan bumbu halus di panci,rebus sampai mendidih,masukkan laos,daun salam dan bumbui dengan garam+gula.lalu masukkan ayam dan ati ampela..
4. Setelah agak meresap masukkan santan.koreksi rasa,biarkan sebentar agar kuah santan meresap ke dalam ayam dan ati ampela.
5. Matikan api lalu masukkan belimbing wuluh, cabe rawit dan tomat hijau yang sudah diiris sesuai selera.
6. Bungkus dengan daun pisang,lalu kukus kurleb 15-20menit.

Get Latest Recipe : HOME