Garang asem ayam + hati ampela Jika sudah, garang asem ayam fillet siap untuk dinikmati. Resep Garang Asem Ayam sudah terkenal dengan rasa kuahnya segar banget. Yuk, segera hadirkan Resep Garang Asem Ayam yang enak ini untuk menu utama makan malam nanti.

Bahan Membuat Garang asem ayam + hati ampela

  1. bahan.
  2. 1/4 ayam.
  3. 1 hati ampela.
  4. bumbu:.
  5. 5 siung bawang merah.
  6. 5 siung bawang putih.
  7. 2 buah tomat hijau.
  8. 1 buah tomat merah.
  9. 5 buah belimbing wuluh (belimbing sayur).
  10. 10 buah cabe rawit (kalau kurang suka pedas boleh dikurangi).
  11. 3 buah cabe merah keriting.
  12. 3 buah cabe hijau keriting.
  13. 2 lembar daun salam.
  14. 1 cm lengkuas.
  15. secukupnya gula.
  16. secukupnya garam.
  17. sedikit santan instan.
  18. secukupnya air.
  19. minyak untuk menumis.

Langkah Memasak Garang asem ayam + hati ampela

  1. Rebus air sampai mendidih, masak hati ampela kurang lebih 15 menit, tiriskan, potong dadu, sisihkan.
  2. Potong dadu daging ayam, sisihkan.
  3. Potong semua bumbu, kecuali daun salam.
  4. Panaskan sedikit minyak goreng di panci untuk menumis, tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas & daun salam sampai tercium wangi.
  5. Masukkan potongan ayam, masak sampai berubah warna, tambahkan hati ampela.
  6. Ketika ayam sudah setengah masak, tambahkan air secukupnya.
  7. Masukkan cabe, tomat & belimbing wuluh.
  8. Tambahkan gula & garam, koreksi rasa, tambahkan santan.
  9. Masak sampai matang.

Garang Asem Ayam adalah salah satu yang terkenal dari sekian banyak resep legendaris dari tanah Jawa. Wajib dicoba kelezatannya oleh pecinta makanan Indonesia. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun pisang pembungkusnya. Tak heran, sepiring nasi hangat akan ludes seketika jika disandingkan.

Get Latest Recipe : HOME