Hati ampela Garang Asem (ala ala)

Bahan Membuat Hati ampela Garang Asem (ala ala)

1. Hati ayam.
2. Ampela ayam.
3. 2 tomat hijau.
4. Cabe rawit utuh.
5. 1 cabe keriting merah patahpatahkan.
6. Patang serai.
7. Daun salam.
8. Lengkuas.
9. Daun jeruk.
10. 5 bawang merah.
11. 3 siung bawang putih.
12. Seiris gula jawa.
13. Garam.
14. Santan kara.
15. (Aku td tambah asem gendis 1 biji).

Langkah Memasak Hati ampela Garang Asem (ala ala)

1. Rebus hati dan ampela. Triskan dan potong potong.
2. Masukkan hati ampela beserta bumbu (tomat saya sebagian) dan masukkan air. Biarkan mendidih. Masukkan santan kara. Koreksi rasa. (Keluarkan asem nya takut keaseman).
3. Tuang dalam wadah dan kukus kembali..
4. Siap di hidangkan..

Get Latest Recipe : HOME