Sate Cecek Pedas

Bahan Membuat Sate Cecek Pedas

1. 250 gr Cecek Sapi, cuci bersih dan potong sesuai selera.
2. 3 lbr Daun Salam.
3. 3 lbr Daun Jeruk, sobek².
4. 1 btg Serai, memarkan.
5. 1 sdm Air Asam Jawa.
6. 2 sdm Gula Merah Sisir.
7. 1 sdt Ketumbar Bubuk.
8. 1/2 sdt Merica Bubuk.
9. secukupnya Kaldu Jamur.
10. secukupnya Gula.
11. secukupnya Garam.
12. Tusuk Sate secukupnya.
13. Minyak Goreng secukupnya untuk menumis.
14. Bumbu Halus.
15. 6 btr Bawang Merah.
16. 4 siung Bawang Putih.
17. 5 bh Cabai Rawit.
18. 7 bh Cabai Merah Keriting.

Langkah Memasak Sate Cecek Pedas

1. Siapkan bahan dan wadah..
2. Siapkan wajan, tuang minyak goreng secukupnya. Masukkan bumbu halus, ketumbar bubuk, merica bubuk, daun salam, daun jeruk dan serai. Tumis hingga harum..
3. Tuang air, tambahkan cecek, air asam jawa, gula merah, garam, kaldu jamur dan gula. Aduk dan koreksi rasa..
4. Tunggu hingga matang dan air sedikit menyusut. Aduk rata, angkat..
5. Tusuk cecek dengan tusukan sate. Sajikan..

Get Latest Recipe : HOME