Melinjo (Gnetum gnemon Linn.) atau dalam bahasa Sunda disebut Tangkil adalah suatu spesies tanaman berbiji terbuka (Gymnospermae) berbentuk pohon yang berasal dari Asia tropik, melanesia, dan Pasifik Barat.
ID - Sajian kulit melinjo tumis pedas paling cocok untuk santapan lauk kamu di akhir pekan ini.
Rasanya yang lezat dijamin membuat kamu bakal ketagihan banget.
Bahan Membuat Tumis Pedas Kulit Melinjo
- 1 kg kulit melinjo, cuci bersih.
- 250 gr kecambah kedelai, bersihkan kulitnya.
- 4 siung bawang merah, iris tipis.
- 2 siung bawang putih, iris tipis.
- 20 buah cabai rawit hijau, iris serong.
- 1 sdm udang rebon, atau tempe semangit.
- Secukupnya gula merah.
- Secukupnya garam.
- Secukupnya penyedap rasa.
Langkah Memasak Tumis Pedas Kulit Melinjo
- Siapkan bahan-bahannya..
- Tumis bawang merah dan bawang putih..
- Masukkan cabai dan bumbu lainnya, aduk merata..
- Setelah cabai berubah warna, masukkan kecambah, aduk merata. Kecilkan api sedikit, masak dulu hingga setengah matang.
- Lanjut, masukkan kulit melinjo. Aduk merata..
- Tambahkan air secukupnya. Koreksi rasa..
- Setelah semua sayur matang dan kuah menyusut, matikan api. Tumis siap disajikan..
Biji melinjo yang gurih dan lezat bila dibuat emping, masih meninggalkan sensasi lain untuk kulitnya. Selain daun yang masih muda familiar ditumis atau ditaburkan ke sayur rawon, pembungkus buah tersebut juga bisa diolah menjadi lauk yang tak kalah nikmat jika disantap. Ya, tumis kulit melinjo teri yang sering kita jumpai diberbagai rumah makan tegal atau warteg. Berikut cara membuatnya Tahu kulit melinjo santan pedas menjadi resep yang akan dibagikan sebagai kreasi dari olahan kulit melinjo. Mengonsumsi kulit melinjo akan membuat Anda dapat merasakan manfaat kulit melinjo dalam mengendalikan suhu tubuh.
Get Latest Recipe : HOME