Sajian kulit melinjo tumis pedas paling cocok untuk santapan lauk kamu di akhir pekan ini.
Cara membuat: Pertama, rebus kulit melinjo sebentar atau hingga setengah matang, tiriskan dan sisihkan.
Tumis bumbu halus hingga baunya harum, masukkan ikan teri dan kulit melinjo.
Bahan Membuat Oseng kulit melinjo dg teri dan petai kuah kuning super pedas
- 1 genggam kulit melinjo. direbus hingga empuk.
- 1/2 ons teri di goreng.
- 1 papan petai kupas, belah dua.
- 4 cabe rawit merah potong serong.
- 2 cabe keriting.
- 4 siung bawang merah.
- 2 siung bawang putih.
- 3 kemiri.
- 3 lembat daun salam.
- secukupnya garam dan gula serta penyedap.
- 2 sdm santan kara.
- 100 ml air hangat.
Langkah Memasak Oseng kulit melinjo dg teri dan petai kuah kuning super pedas
- Haluskan cabe rawit keriting, bawang merah, bawang putih dan kemiri.
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukan dan salam dan cabe rawit iris. tumis hingga matang.
- Masukkan kulit melinjo yang sudah direbus, teri yabg telah di goreng dan petai yang di belah dua. aduk hingga rata.
- Tambahkan air dan santan kara..
- Tambahkan garam, gula dan penyedap rasa secukupnya.
- Sajikan dengan nasi panas.
Menurut situs Tribunnews kulit melinjo atau tangkil warna merah atau kulit melinjo matang disulap warga Desa Narimbang, Kecamatan Conggeang, Kabupaten Sumedang, Provinsi Jawa Barat ini menjadi. Hem.langsung kebayang dech.oseng kulit melinjo pedas, jangan gori pakai kulit melinjo, lodeh tempe kulit melinjo atau brongkos pakai kulit melinjo. Buat yang belum tau kulit melinjo.kayak gini nich. Kalau udah matang dan ranum gini.enak di masak dan juga di buat keripik. Kandungan protein dan vitamin dalam kulit buah melinjo sangat baik untuk kesehatan otak.
Get Latest Recipe : HOME