Bahan Membuat Lupis Campur
- Bahan Lupis :.
- 500 gram beras ketan.
- secukupnya garam.
- secukupnya air kapur.
- daun pisang dan tusuk gigi.
- 🌷 Klepon(sudah pernah buat ya,bisa di lihat di resep sblmnya).
- 🌷 Bahan Cenil (klanting) :.
- 500 gram tepung kanji.
- secukupnya garam.
- secukupnya pewarna merah.
- secukupnya Air mendidih.
- 🍂 Tiwul (pake instan yg sdh ada rasanya 👌👍).
- 🌷Pelengkap :.
- gula merah cair.
- kelapa parut.
Langkah Memasak Lupis Campur
- Cuci bersih beras ketan, rendam selama 5 menit dengan campuran air kapur. Tiriskan sampai air turun dan agak kering (gak perlu kering2 amat pokoknya airnya sdh berkurang aja).
- Bentuk daun pisang seperti contongan masukkan 2 sendok makan beras tutup dan semat dengan tusuk gigi, kl kesulitan bisa dibentuk ky lontong..
- Rebus di air mendidih selama 3 jam (yg sabar yaaa... 😅😅 habisinnya emang cepet bikinnya yg lumayan uji kesabaran 😄😄).
- Untuk bikin cenil : siapkan wadah tuang tepung kanji garam dan pewarna merah.
- Tambahkan air mendidih uleni sampai jadi adonan yg bisa dipulung. Bentuk seperti bikin kue bidaran.
- Rebus air sampai mendidih masukkan adonan cenil biarkan sampai warnanya jadi agak bening, angkat masukkan di air matang dingin biarkan selama 1 jam, biar gak saling lengket.
- 🍂 untuk tiwul instan saya pakai yg rasa Pandan, cukup tuang air dingin biarkan sampai tiwul agak lunak baru dikukus.
- Siapkan piring, tata tiwul, cenil(klanting) klepon dan lupis beri parutan kelapa dan gula merah cair...
- Selamat menikmati hasil kesabaran bikin jajanan jadul ini yaaa.... 😉😉😉😉.
Get Latest Recipe : HOME