Tiwul Gaplek Brown Sugar

Bahan Membuat Tiwul Gaplek Brown Sugar

1. 750 gram ubi kayu.
2. 100 gram gula merah.
3. 1/2 butir kelapa parut.
4. Secukupnya air panas.
5. Secukupnya garam.

Langkah Memasak Tiwul Gaplek Brown Sugar

1. Membuat tiwul: Kupas ubi kayu, lalu di cuci dan di jemur. Setelah kering, tumbuk ubi sampai seperti tepung. Bentuk bulat bulat tepungnya. Lalu di kukus selama +/- 30 menit..
2. Angkat tepung, lalu jemur kembali. Jika sudah kering ambil separuh, lalu tambahkan air panas. Campur tepung dan air hingga membentuk tekstur tiwul..
3. Siapkan dandang yg sudah berisi air mendidih, lalu masukkan tiwul di lapisan pertama, lapisan kedua dilanjutkan dengan gula merah dan garam. Ulangi lapisan ketiga dengan tiwul, keempat dengan gula merah dan garam. Lalu akhiri lapisan kelima dengan tiwul..
4. Kukus tiwul +/- 15 menit. Angkat jika sudah matang. Cicip untuk rasa. Kemudian sajikan beserta parutan kelapa..
5. Untuk setengah adonan sisanya. Bisa disimpan di tempat lembab. Dapat bertahan selama +/- 6 bulan..

Get Latest Recipe : HOME