ID - Saat ini, permintaan tepung terigu untuk kebutuhan sehari-hari semakin meningkat saja.
Padahal permintaan pasar ini sangat tidak sebanding dengan produksi dan import tepung terigu.
Deskripsi Tepung Gaplek / tepung tiwul.
Bahan Membuat Bolu jadul tepung mocaf/tiwul
- 70 gr tepung mocaf.
- 20 gr susu bubuk.
- 10 gr tepung maizena.
- 75 gr gula pasir.
- 80 gr mentega/margarine.
- 10 gr coklat bubuk.
- 2 btr telur.
- 1/2 sendok sp/tbm.
- 1/2 baking powder.
Langkah Memasak Bolu jadul tepung mocaf/tiwul
- Ayak tepung, susu bubuk, maizena baking powder jadi satu. Olesi loyang dengan mentega dan dilapisi kertas roti..
- Tim margarine hingga mencair. Panaskan oven..
- Mixer gula,telur, sp sampai kental berjejak. Masukkan ayakan tepung,.
- Susu bubuk, maizena, bp bertahap. Aduk hingga tercampur. Masukkan margarine. Ambil sebagian adonan campur dengan coklat bubuk. Masukkan adonan ke loyang. Adonan coklat taruh diatas sambil diaduk pakai supit..
- Oven kurang lebih 30 menit. Suhu 180°C. Sesuaikan oven masing masing..
Tepung bahan tiwul ini lebih cepat diserap pasar karena pasar lokal yang tinggi. Untuk tepung mocaf, para ibu sudah mulai mendapatkan pasar Mocaf memiliki keunggulan karena memiliki kandungan serat terlarut yang jauh lebih banyak dibanding tepung gaplek, mengandung kalsium lebih tinggi. Intinya, tepung beras lebih banyak diolah menjadi santapan manis dalam porsi kecil. Daripada stok tepung beras menganggur di rumah, coba buat jadi Carabikang punya bentuk mekar dan berwarna-warni. Kue jadul ini sering hadir di acara hajatan atau menemani teh hangat saat gerimis hujan.
Get Latest Recipe : HOME