Bahan Membuat 21. Nugget Tempe Teri
- 150 g teri nasi.
- 1 papan tempe.
- 1 buah wortel.
- 2 butir telur.
- 50 g tepung panir/ nugget.
- 2 sdm tepung terigu.
- secukupnya Daun seledri.
- Bumbu halus :.
- 4 siung bawang putih.
- 2 siung bawang merah.
- 1/4 biji pala.
- 1/2 sdt merica bubuk.
- 1/2 sdt garam.
- 1/2 kaldu bubuk.
- 1 sdm gula pasir.
- Bahan pelapis :.
- 6 sdm tepung terigu.
- 100 ml air.
- secukupnya Tepung nugget.
Langkah Memasak 21. Nugget Tempe Teri
- Persiapkan semua bahan yang diperlukan..
- Haluskan tepung panir, sisihkan. Parut kasar wortel. Iris halus seledri. Haluskan bahan bumbu halus. Sisihkan. Campur teri nasi,telur, dan tempe, blender jadi satu..
- Campur semua bahan tadi jd satu. Tes rasa (me: goreng sedikit adonan buat icip2 😊😁). Kemudian taruh di loyang yg dialasi plastik dan d olesi minyak. Kukus hingga matang kurleb 30 menit. Setelah matang, angkat, dinginkan..
- Setelah nugget benar2 dingin potong² nugget dg ukuran sesuai selera. Campur semua bahan pelapis. Celupkan nugget ke bahan pelapis lalu gulingkan ke tepung panir. Lakukan 2x jika ingin lapisan yg lebih tebal. Lakukan hingga habis..
- Sebelum digoreng, simpan nugget ke dlm kulkas selama kurleb 30 menit agar tepung panir lebih set. Goreng nugget dlm minyak panas api sedang hingga berwarna kuning kecoklatan..
- Nugget siap dihidangkan..
Get Latest Recipe : HOME