Pastel kentang tutup Ketika kami mudik menggunakan kereta api beberapa waktu lalu, pastel tutup kentang ini menjadi andalan untuk menu sarapan dan makan. Resep Pastel Tutup yang Praktis dan Super Enak. Tips Mengolah Kentang Yang Tepat, Begini Caranya Supaya Kulit Pastel Tetap Lembut.

Bahan Membuat Pastel kentang tutup

  1. 1 kg kentang (rebus Dan haluskan dengan garpu).
  2. 5 sdm susu bubuk.
  3. 4 sdm margarin.
  4. 100 gram keju cheddar parut (aku pake keju kraft quick melt + keju cheddar).
  5. Secukupnya garam, merica.
  6. Secukupnya keju parut untuk taburan diatasnya (aku pake kraft quick melt dan cheddar).
  7. 2 butir kuning telur untuk olesan.
  8. Bahan isian:.
  9. 250 gram daging sapi (cincang halus).
  10. 2 buah jagung manis (diserut/ dipipil).
  11. 1 buah wortel dipotong2 kecil.
  12. Secukupnya bihun.
  13. Secukupnya garam, gula, merica, kecap.
  14. Secukupnya bawang bombay dihaluskan.
  15. Secukupnya minyak untuk menumis.
  16. 4 butir telur rebus (potong-potong) sesuai selera aja. Jika tidak suka boleh diskip.

Langkah Memasak Pastel kentang tutup

  1. Bahan isi: tumis bawang bombay hingga harum, masukkan daging cincang. Aduk hingga merata. Masukkan jagung, wortel, garam, gula, merica, kecap. Tambahkan sedikit air. Masak hingga daging matang. Tes rasa. Setelah hampir selesai, masukkan bihun, aduk2 rata.
  2. Bahan kulit: campur kentang + susu bubuk + margarin + keju parut + garam, merica, aduk hingga merats.
  3. Tata adonan kulit di dasar loyang tahan panas(aku pake wadah aluminium foil), kemudian isi nya di tengah. Tambahkan telur rebus yg sudah dipotong2. Tutup lagi dengan adonan kulit. Beri olesan kuning telur. Taburi keju diatas nya. Panggang dengan suhu tinggi (aku 200c) selama 20 menit. Angkat, sajikan dengan saos sambal.
  4. .
  5. .
  6. .
  7. .
  8. .
  9. Yummy...enak bangettt, aku pake cocolan saos sambal dan mayones 😍😘.

Pastel Tutup termasuk sajian klasik yang tetap favorit dan selalu dicari. Kentang halus yang gurih cocok dipadu dengan campuran daging ayam dan aneka sayuran sebagai isi. Indonesian shepherd's pie is a fusion of East and West flavors all in one dish. It is incredibly delicious and such great comfort food. Tutup rata permukaan atasnya dengan adonan kentang.

Get Latest Recipe : HOME