Hal ini mencakup pengaturan suhu kulkas dan kebersihan bagian dalam kulkas.
Kulkas adalah tempat favorit untuk menyimpan makanan mentah maupun yang sudah matang.
Suhu yang rendah, yang mampu memperlambat Disamping itu, tidak memperhatikan cara menyimpan makanan yang benar di kulkas juga dapat mengakibatkan makanan-makanan lain jadi terkontaminasi.
Bahan Membuat Tips memyimpan pastel mentah di kulkas
- Pastel.
- Wadah.
- Kulkas.
Langkah Memasak Tips memyimpan pastel mentah di kulkas
- Tata pastel yang sudah dibentuk / dipilin, ke wadah yang sudah ditaburi tipis dengan terigu..
- Lalu setiap selesai membuat pastel 1 loyang langsung masukkan kedlm kulkas, lalu buat pastel disimpan diloyang ke-2, sesudah selesai pastel diloyang ke-2 masukkan loyang ke-2 ke kulkas dan keluarkan pastel loyangke-1 tadi dari kulkas (nah disini biasanya permukaan pastel sudah mengeras dibagian atasnya, bukan membeku spt es ya) lalu dibalik setiap pastel diloyang 1, masukkan kulkas lagi sampai bagian bawah pastel yang sekarang diatas mengeras juga..
- Jika masih ada pastel diloyang ke-3, tahapnya sama seperti sebelumnya. Jika pastel loyang ke-1 sudah mengeras bagian bawah dan atasnya, langsung susun berdekatan didalam wadah, karena semua lapisan mengeras maka tidak saling menempel..
- Lalu langsung simpan wadah di kulkas tanpa ditutup, supaya pastel kering tidak berembun..
- Intinya ini cuma untuk menghemat tempat didalam kulkas, saya sering terima pesanan dalam jumlah banyak, awalnya bingung jika masuk frezer, tidak mungkin karena frezer kecil dan butuh waktu ketika akan digoreng, cek google coba digoreng setengah matang, lalu simpan dikulkas, tapi alhasil pastel saya berminyak banget, dan inj gak sengaja nemu cara seperti ini, buat saya ini efektif, oh iya waktu permukaan pastel mengeras itu tergantung suhu kulkas masing-masing ya, bisa sekitar 1/2 jam..
- Jika akan digoreng, panaskan minyak, setelah minyak goreng panas, keluarkan pastel dari kulkas lalu langsung celupkan kedalam minyak panas, lalu sisa pastel yang belum digoreng masukkan kembali ke kulkas, karena jika kelamaan disuhu ruang, pastel akan cepat lembek karena pastel cuma keras tapi tidak beku..
- Catatan : jadi jika pastel yang sedang digoreng sebentar lagi mau diangkat, keluarkan pastel beberapa buah yang akan digoreng saja, begitu seterusnya, tetapi jika pastel beku disimpan difrezer butuh waktu untuk mendiamkan pastel sampai tidak membeku..
- Selamat mencoba, semoga langkah-langkahnya tidak membingungkan ya😁.
- Jika membuat pastel frozen yang bisa tahan lama penyimpanannya (selama pastelnya membeku), pastel bisa digoreng setengah matang, lalu angkat, diamkan hingga dingin lalu packing ke mika/plastik/wadah tertutup, kemudian masukkan kefrezer dan pastel akan membeku..
Hal ini penting untuk memastikan cairan dari daging tidak mengenai makanan lainnya di kulkas. Daging tak bisa disimpan selamanya di dalam kulkas. Simpan dalam tempat telur yang disediakan di kulkas dengan meletakkan ujung yang kecil berada di bawah. Cara ini akan memastikan kantung udara yang Aroma dari bahan mentah juga bisa terpapar ke makanan. Ternyata ada beberapa tips cara menyimpan makanan di dalam kulkas agar tetap segar yang sering kita sendiri tidak tahu.
Get Latest Recipe : HOME