Berisikan ayam dan beberapa sayuran seperti wortel dan kentang dengan tambahan irisan telur rebus di dalamnya, membuat pastel menjadi.
Resep Pastel Isi Sayuran - Pastel merupakan salah satu gorengan yang memiliki banyak isian yang enak dan menarik.
Salah satu isian pastel yang populer adalah sayuran yang berupa irisan kentang dan wortel yang dimasak sedemikian rupa sehingga mendapatkan rasa yang lezat dan khas.
Bahan Membuat Pastel isi sayur.. Ekonomis
- 300 grm tepung segitiga biru.
- 100 grm margarin (lelehkan,bisa dimix dgn butter sesuai selera).
- 1 butir telur.
- 75 ml air (sesuai kebutuhan, ruang sdkt2 klo sdh kalis berhenti).
- 1 sdt kaldu bubuk(kaldu jamur/masako optional).
- Garam seujung sendok (krn isi nya sudah asin).
- Bahan Isi : seperti di resep curry puff pastel.
Langkah Memasak Pastel isi sayur.. Ekonomis
- Aduk rata 300grm tepung+1 telur+1 sdt kaldu bubuk+garam, aduk rata.
- Setelah aduk rata kemudian tambahkan margarin mix tuang panas2, uleni lagi di mixer kecepatan rendah kemudian tambahkan air sedikit sedikit,kalau sudah tercampur rata hentikan penggunaan air, mixer sampai adonan kalis tp jg jgn terlalu kalis...
- Setelah adonan kalis diamkan adonan 15 menit. Cara membentuk kulit ada 2 cara pakai ampia atau digilas manual.
- Cara 1 digilas manual: setelah 15 menit, adonan ditimbang 20 grm, lalu bulatkan (jaga bagian atas adonan jangan pecah), lalu gilas tipis sampai bntuk oval/cetak pake mangkok plastik, beri isi lalu pilin samping nya.. Setiap proses pengerjaan kulit dari mendiamkan trs membulatkan, mengisi adonan sebisa mgkn selalu ditutup agar kulit tdk cpt kering.
- Cara 2 pakai ampia : setelah 15 menit, bentuk bulat adonan, lalu pipihkan sekedarnya lalu digilas pakai ampia dari nomer 1 ke nmr 4 lalu ke nomer 6 yg paling tipis, tiap gilas di ampia usahakan tiap nomer 2 kali proses menipiskan di ampia..lalu cetak pake mangkok plastik kemudian beri isi dan pilin.. Setiap proses pengerjaan kulit dari mendiamkan trs membulatkan, mengisi adonan sebisa mgkn selalu ditutup agar kulit tdk cpt kering.
- Kulit pastel yg telah diisi bisa disimpan di freezer sebelum digoreng.. Kurlebih tahan 2 minggu kadang bs lebih tergantung tanek nya isi.. Sebelum digoreng biarkan suhu ruang...
- Setelah digoreng tiriskan dulu disaringan kemudian tiriskan ke 2 di kertas/koran pastel posisi berdiri.
- Cara buat isi seperti di resep curry puff pastel.
Kali ini kita akan membuat risol mayo versi ekonomis dengan isi sosis. Olesi dengan sedikit minyak, kemudian panaskan. Ambil adonan sekitar setengah sendok sayur, kemudian. Bikin sendiri saja di rumah dengan ikuti resep pastel berikut ini. Buat kamu yang nggak doyan makan sayur bayam, coba deh bikin pastel dengan olahan sayur tersebut ditambah dengan telur rebus sebagai isiannya.
Get Latest Recipe : HOME