Pastel sayur Kerenyahannya bisa langsung bikin kita ketagihan. Resep Pastel Isi Sayuran - Pastel merupakan salah satu gorengan yang memiliki banyak isian Cara membuat paste isi sayuran bisa dibilang cukup mudah namun Anda harus mengikuti step by step. Untuk membuat kulit pastel, masukan semua bahan-bahan yang tadi hingga adonan kalis (tidak nempel ditangan).

Bahan Membuat Pastel sayur

  1. Bahan kulit :.
  2. 500 gr terigu protein sedang.
  3. 100 gr margarin cair.
  4. secukupnya Garam.
  5. 200 ml air hangat.
  6. 2 sdm minyak sayur (tambahan saya).
  7. Bahan isi :.
  8. 4 batang Wortel, potong kotak.
  9. 6 buah kentang, potong kotak.
  10. 3 sdm margarin.
  11. 1 buah bawang Bombay.
  12. 3 siung bawang putih.
  13. 1 batang seledri.
  14. secukupnya Garam, gula, lada bubuk, kaldu ayam bubuk.
  15. Secukupnya air.

Langkah Memasak Pastel sayur

  1. Isian : tumis bawang bombay dan bawang putih dengan margarin. Masukkan wortel dan kentang, seledri, air secukupnya. Masak hingga air menyusut, masukkan garam, lada, gula, kaldu bubuk. Tes rasa. Air harus betul2 menyusut supaya adonan ga terlalu basah ya, nanti pastelnya ga bisa tahan lama renyahnya. Kalo pengen yakin spy adonan lbh kering kentang dan wortel saya rebus dulu setengah mateng baru ditumis dan ga perlu ditambah air lagi. Gimana pas sy lagi mood dan rajinnya aja itu juga😅😅.
  2. Hasilnya begini yaa.
  3. Kulit: campur terigu dan garam.
  4. Lelehkan margarin lalu tuang ke terigu sambil ditambah air hangat sedikit2 dan diuleni dengan sendok kayu asal tercampur aja, terakhir saya tambahkan minyak goreng, lalu aduk lagi hingga adonan tidak menempel di wadah. Ga perlu diuleni sampe kalis kaya bikin roti ya nanti hasil kulitnya malah keras dan susah juga dicetaknya.
  5. Kalo saya biasanya ditimbang per 25gr terus dibulat2kan, kali ini sy pengen bikin agak besar jd 28gr. Setelah dibulatkan ditutup kain diamkan sekitar 10-15menit.
  6. Ambil 1 bulatan adonan, lalu dipipihkan dengan tangan hingga melebar. (Kalo saya biasa pake bagian bawah wadah atau baskom buat nyetak).
  7. Kasi isian, tutup lipat dua rekatkan bagian pinggir2nya lalu dipilin. Isian bagus agak banyak ya supaya pastel nya gendut..
  8. .
  9. Goreng di minyak panas api kecil ya, sambil disiram2 minyak pastelnya supaya teksturnya bintik2 bruntusan😅.
  10. Jadi dehh😊.

Beri isi abon dan lapisi nori. Nah ini anda pasti sering memjumpainya. Jajanan ini memang sudah lama ada, namun bentuk dan rasanya bisa diubah sesuai kreasi kita. Göz, tırnak, yüz, dudak makyaj ürünlerinde İndirim, kampanya fırsatlarını kaçırma! Bahasa Indonesia: Pastel Mak Cik, Kelapa Gading.

Get Latest Recipe : HOME