Namun, pastel dengan isian kentang dan wortel tidak kalah lezat.
Nah, berikut bahan-bahan yang harus Anda persiapkan kemudian gilas tipis setiap potongan dan isilah isi kentang bumbu kari atau isian lain sesuai dengan selera Anda dan bentuklah menjadi pastel.
Berisikan ayam dan beberapa sayuran seperti wortel dan kentang dengan tambahan irisan telur rebus di dalamnya, membuat pastel menjadi hidangan yang enak dan mengenyangkan.
Bahan Membuat Pastel isi kare kentang wortel+step by step
- Bumbu halus:.
- 3 siung bawang putih.
- 3 siung bawang merah.
- 5 buah cabe kriting.
- 3 buah kemiri.
- 1 ruas jahe.
- 1 ruas kunyit.
- 1 sdt ketumbar.
- 1 sdt merica.
- Bahan pelengkap:.
- 3 lembar daun salam.
- 2 lembar daun jeruk.
- 1 batang sereh.
- 1/2 buah bawang bombay cincang.
- Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk.
- 2 buah wortel.
- 2 buah kentang.
- Bahan adonan kulit:.
- 250 gram tepung terigu.
- 1 sdm tepung maizena.
- 1 butir telur.
- 1 sdm margarin.
- Secukupnya garam.
- Secukupnya air.
Langkah Memasak Pastel isi kare kentang wortel+step by step
- Haluskan semua bumbu halus bisa pakai blender atau di ulek seperti saya 😁 geprek sereh agar wanginya keluar.
- Tumis bawang bombay hingga harum, masukkan bumbu halus tambahkan sereh, daun jeruk, daun salam, garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata, beri sedikit air agar bumbu tidak mudah gosong.
- Jika sudah harum masukkan wortel dan kentang yang sudah diiris kotak kecil dan dicuci bersih. Masak hingga wortel dan kentang matang, cek rasa dan biarkan dingin.
- Campur semua bahan kering adonan kulit pastel, tambahkan sedikit demi sedikit air. Uleni hingga kulit bisa dibentuk seperti ini.
- Potong menjadi 3 bagian, tipiskan dengan gilingan atau bisa juga manual seperti saya. Cetak bundar dengan mangkuk. Selesaikan sampai adonan habis.
- Siapkan bahan isian wortel dan kentang.
- Ambil 1 adonan, beri 1 sendok isian.
- Lipat setengah lingkaran dan tekan-tekan pinggiran dengan jempol dan jari telunjuk.
- Plintir mulai dari bagian atas kebawah pastikan ditekan kuat agar waktu digoreng pastel tidak membuka lagi.
- Jadinya seperti ini ya. Tata diatas loyang yang sudah ditaburi sedikit tepung.
- Lakukan semua hingga habis, pada tahap ini jika ingin di bekukan langsung masukkan loyang dalam frezzer selama 1 jam atau sampai beku. Jika sudah beku keluarkan dan ambil dari atas loyang, simpan dalam wadah tertutup (bisa awet sampai 3bulan asal benar-benar beku ya).
- Jika mau digoreng tunggu sampai suhu ruang baru digoreng. Gunakan api kecil agar tidak mudah gosong.
- Pastel isi kare kentang wortel siap disajikan..selamat mencoba 😀😀😀.
Masukkan lagi bumbu kari, cabai bubuk, gula pasir, dan juga garam Sekian semoga artikel belajar membuat Pastel isi Daging dan Sayur ini bisa anda praktekan dengan mudah dan anda bisa sajikan kepada keluarga tercinta anda. Pastel Basah Isi Ketang dan Wortel. Tambahkan kentang dan wortel lalu tumis hingga sayuran agak layu. Simak juga cara membuat pastel basah isi sayuran melalui step by step yang akan disertakan dibawah ini untuk lebih memudahkan pemahaman. Tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombay hingga matang dan harum.
Get Latest Recipe : HOME