Bahan Membuat Abon Ebi untuk isian pastel kering & sumpia abon
- Bahan A.
- 100 gram ebi kering(rendam sampai empuk).
- 50 gram udang kecil kering(rebon).
- 6 lembar daun jeruk di cincang halus.
- 6 sdm kelapa parut kering (tmbhkan sdikit air biar sdkit basah).
- Bahan B (bumbu halus).
- 4 siung bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 1 1/2 sdm gula merah di sisir.
- 1 sdt garam.
- 1 sdt royko.
- 1/2 butir kemiri.
- 1/2 sdm ketumbar.
- 2 buah cabe rawit merah(boleh di tambah).
- 1 bungkus trasi abc.
- 14 sdm minyak goreng.
Langkah Memasak Abon Ebi untuk isian pastel kering & sumpia abon
- Siapkan smua bahan.
- Haluskan smua bumbu(bumbu halus.Blender ebi dan udang kecil smp halus.
- Panaskan minyak tumis bumbu smp harum lalu masukkan daun jeruk,ebi, udang kecil yg sudaj di haluskan dan kelapa parut.aduk trs lalu tambahkan 4 sdm minyak goreng aduk lagi smp stengah kering,lalu tambahkan lagi 7 sdm minyak goreng,masak smp kering dgn api kecil.siapkan saringan lalu tuang abon ke dlam saringan tekan" dgn sendok kayu,biar minyak gorengnya turun dan abon kering sempurna tidak berminyak..
- Siapkan wadah alasi dgn kertas penyerap minyak tuang abon,tunggu dingin,lalu tuang di toples biar bisa tahan lama.abon siap di gunakan selamat mencoba. full video cara membuat kepoin aja youtube channel Kurniawan dienda klik link di bawah ini👉 https://youtu.be/rJHOxJtk5WI.
Get Latest Recipe : HOME