Jajanan ini sangat populer di indonesia.
Wajar jika perpaduan renyah dan lembut yang ditawarkan dalam segigit pastel sangat menggoda untuk dimakan.
Berikut ini resep cara bikin pastel tanpa telur renyah tanpa magarin praktis dan gampang dibuat + bahan resep mudah didapatkan serta bisa dipraktekkan sendiri di rumah untuk keluarga.
Bahan Membuat Pastel kering renyah sederhana (no telur & santan)
- 1/4 kg Tepung terigu.
- Margarin.
- Minyak goreng.
- Sejumput garam.
- secukupnya Air dingin (dari kulkas).
- Abon sapi/ayam.
Langkah Memasak Pastel kering renyah sederhana (no telur & santan)
- Panaskan terlebih dahulu margarin dan minyak goreng (dengan perbandingan 2:1 *4sdm margarin dan 2sdm minyak goreng) Saya dengan cara di steam..
- Campurkan tepung terigu dan garam, masukkan margarin dan garam yang dipanaskan sebanyak 6 sdm. Kemudian aduk sampai menyatu aja..
- Masukkan air dingin sedikit demi sedikit..
- Aduk rata, uleni sampai kalis..
- Gilas adonan menggunakan mesin penggiling (saya pakai ampia).
- Giling dengan no 4, kemudian no 6..
- Cetak adonan menggunakan cetakan pastel (saya beli di TBK). Masukkan abon secukupnya, tutup cetakan..
- Goreng dengan minyak banyak dan panas, api nya sedang cenderung kecil.. biar masaknya merata dan awet..
- Angkat dan tiriskan, pastel siap disajikan..
Resep Pastel - Pastel merupakan salah satu cemilan yang sering ditemui oleh masyarakat Indonesia di penjaja makanan. Selain untuk kudapan keluarga, makanan ini juga sering digunakan untuk menjamu tamu baik di acara kecil atau besar. Ceritanya kapan hari itu mau ada pengajian mingguan di rumah tapi acaranya mepet dengan jalan-jalan keluarga ke luar kota, jadinya sengaja jauh-jauh hari say. Sering membuat pastel tapi kulitnya tidak renyah? Pastel adalah salah satu jajanan pasar yang mudah dijumpai.
Get Latest Recipe : HOME